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抗秋燥的饮食营养搭配

鏃堕棿:2017-01-31 | 鏉ユ簮:三农致富经

“秋燥”现象危害多

“秋燥”并不是指单一疾病,而是统指秋天发生以“肺症状”为主的一般感冒。现代医学认为,这是一种因湿度过低,影响上呼吸道及口腔粘膜湿度,因而引起炎症或干燥所致,虽然不是严重的疾病,但是稍有疏忽,仍可能会因此酿成气管炎和支气管炎。

从生理、病理表现来看,由于身体产生过氧化物或自由基过剩,造成组织伤害及蛋白质变性。因此,当温度变化或遭病毒、细菌感染时,鼻咽部刚开始先是粘膜皱缩而感觉干燥,继而因充血而有痛感,此时粘膜表面的蛋白结构发生了变化,气管喉头粘膜发病而咳嗽不止,称为“燥嗽”。

秋燥是外感之淫的病因之一,而且又最易伤肺。由于肺的功能受抑,使得组织氧化不足,造成皮肤过敏,凡是皮肤瘙痒、皮肤毛发枯萎等皆源于此,并且在秋燥时刻,大便常有燥结发生。

从饮食上解“秋燥”

秋燥易伤津液,故秋季饮食调养主要以润燥滋阴为主。另外,秋季气温由热转凉,人体的消耗逐渐减少,人体所需要的热量也逐渐增加,因此,人们可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,并为越冬做准备。

秋天气候干燥,易消耗津液,因此从饮食结构上,应多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋润作用的食物。老年人还可多食米粥来益胃生津,并要尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品,防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉。秋季各种瓜果丰收之时,多食水果对健康大有益处,还可预防“秋燥”的产生,但秋季气候渐冷,瓜果也不宜多食,以免损伤脾胃的阳气。


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