木香的功效与作用及食用方法
木香的简介：
木香，多年生高大草本，高1.5-2m。柱根粗壮，圆形，直径可达5 cm，表面黄褐色，有稀疏侧根。茎直立，被有稀疏短柔毛。基生叶大型，具长柄;叶片三角状卵形或苌三角形，长30-100cm，宽15-20cm，基部心形或阔楔形，下延直达叶柄基部或一规则分裂的翅状，叶缘呈不规则浅裂或波状，疏生短刺，上面深绿色，被短毛，下面淡绿带褐色，被短毛;茎生叶较小，叶基翼状，下延抱茎。头状花序顶生及腋生，通常2-3个丛生于花茎顶端，几无总花梗，腋生者单一，有长的总花梗;总苞片约10层，三角状披针形或长披针形，长9-25mm，外层较短，先端长锐尖如刺，疏被微柔毛;花全部管状，暗紫色，花冠管长1.5cm，先产央5裂;雄蕊5，花药联合，上端稍分离，有5尖齿;子房下位，花柱伸出花冠之外，柱头2裂。瘦果线形，长端有2层黄色直立的羽状冠毛，桌熟时多脱落。花期5-8月，果期9-10月。
木香功效：
行气滞宜生用，止泻痢宜煨用。芳香不宜久煎。
1、用于肝胆气滞引起的胁痛，可配川楝、枳壳同用。
2、健脾消滞。可调胃肠滞气。治疗腹痛、腹泻、里急后重，可配人参、白术、砂仁、半夏、附子、赤茯芩等同用。
3、用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛、食少呕吐，常配砂仁、陈皮同用。
木香的作用：
味辛、苦，性温;归脾、胃、肝、大肠经，芳香行散，可升可降。
1、理气疏肝，用于肝胆气滞引起的胁痛;
2、健脾消滞，可调胃肠滞气。治疗腹痛、腹泻、里急后重。
3、行气止痛，用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛、食少呕吐。
木香辛温香散，能升能降，通理三焦之气，尤其善行胃肠之气而止痛，兼有健脾消食之功，凡脾胃大肠气滞所致诸证均为常用之品。