由于身处南方，小时候对于梅花的认识只有来自这首诗，“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来”。从中可以看出，梅花的香味浓烈，那么，梅花的种类如何分的呢?
如果是按种型来分，梅花可以分为直梅种系、杏梅种系、樱李梅类种系;如果是按姿来分，又可以分为直枝梅类、垂枝梅类、龙游梅类、杏梅、樱李梅类。
第一类名为直枝梅类。枝直上或斜生。这是梅家族中历史最悠久，成员最繁茂的一类，下分品字梅、宫粉等9种。
第二类名为垂枝梅类。枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等5型。
第三类名为龙游梅类。枝天然扭曲如龙游，仅1类(龙游梅类)1型(玉蝶龙游型)。
第四类名为杏梅。乃梅与杏(山杏)之种间杂交，宋代的范成大在《梅谱》中首次对它进行了记载，花、叶、枝居于梅杏之间，‘杏梅类’不香或微香(非梅香)，花托肿大。下有单瓣杏梅型及春后型。
第五类名为樱李梅类。乃紫叶李与宫粉梅之人工杂交种，紫叶红花，重瓣大朵，抗寒。
梅花又名“五福花”，她象征着快乐、幸福、长寿、顺利、和平。以一种鲜花来寓喻某种情怀，这在文明民族中是一种共有的现象。但用梅花来寄托多种情思，这在世界民族大家庭中是绝无仅有的。