提到食用菌，大家一般会想到什么呢？
对，就是火锅。在寒风刺骨的冬天，一盆火锅加上食用菌，那可是不可多得的美味。
天津市宁河县是食用菌之乡，如果单靠批发，肯定会拉低食用菌的价值，如何提升食用菌的价值从而提高食用菌的价格呢？宁河县选择强强联合，由台湾与本市宁河县共同打造食用菌工厂，采用订单生产、订单销售的模式，不仅填补了本市在特种食用菌生产加工上的空白，而且带动了大批农民就业。
去年园区试生产的香菇，市场售价为每市斤3元，每栋占地1.7亩的棚室仅香菇一项，就能给农民带来至少6万元的收入。
农民增收了不是最终目标，最终目标是要将宁河县的食用菌扩展至全中国，甚至全世界。于是宁河县潘庄镇齐心食用菌种植园区是集秀珍菇的培育、种植、加工于一体的综合性食用菌生产基地。由潘庄镇与台湾合作建设，总投资3亿余元，规划占地5500亩，项目建成后年产秀珍菇5000万公斤，项目计划3年内建成5000亩秀珍菇生产基地、菌包厂和配套建设有机肥厂，填补本市特种食用菌生产加工空白，将成为全国最大秀珍菇生产加工基地。