在猪市里历史往往不会重演，经验不可照搬。尤其是从2013年到2020年，养猪业将经历“乱世出英雄”时代，之所以说乱是指养猪业要经过一轮轮的淘汰，只能活下来一小部分猪场，养猪业格局和区域分布将重新调整。为什么能出英雄呢？就是机会多，抓住任何一点，你就能立于不败之地。关于2017年猪价，大部分人都能把握大趋势，甚至预测的八九不离十。但每个时间节点，各种数据出来以后，大家又立马陷入迷茫，因为这些数据和猪价走势表面上来看恰恰相反。
我一直在思考并在网上与各位分析师交流，希望能够从他们那里取经，从而可以更全面认识2017年猪市。包括和猪易传媒同事一起做猪场走访，更多是验证自己之前的各种猜测，加上猪易通本身的各种数据，特别整理一篇文章，解开这一个新周期的面纱！
我自己在过去几个月提出的几个观点：
2016年对猪市影响较大的是进口肉，而2017年应该是牛猪，进口肉的影响减少；
不能只看能繁母猪存栏变化，更要关注母猪生产成绩提高带来的产能增加；
禁养、限养，高价仔猪等诸多因素影响，生猪出栏体重增加是未来几年大概率事情；
种猪圈交易混乱，鱼龙混杂，也将拖后生猪产能恢复进度；
简单的说，就是母猪少了，不代表生猪供应能力一起减少。我们需要重新衡量并计算供求关系，只有这样，才能找到新的平衡点，才能真正看懂2017年猪市。
一、为什么种猪这么畅销，但国家公布能繁母猪数量一直在下降？
在过去2年，我们看到种猪企业生意都很好，种猪都是供不应求，从2015年年底到现在已经1年多了，种猪已经畅销这么久了，但为什么能繁母猪数量迟迟没有恢复，种猪企业销售种猪都去哪里了？这是大部分人困惑的问题，也是我很困惑的。经过我们走访，同时向部分资深人士交流，我得出如下结论可以回答这个问题。
1、中小猪场，并没有扩张规模，但大部分猪场对母猪群结构做了更新，这2年种猪淘汰比例增加，所以对种猪的需求旺盛；
2、最近2年，部分中小猪场引种并不成功，无论是发情还是配种率都很低，很多种猪没有使用一胎就被淘汰了，无奈继续引种；
3、部分企业销售怀孕母猪，非二元母猪，这部分种猪的生产性能很差，散户引种后很快就被淘汰；
4、大企业快速扩张，对原种母猪的需求增加，企业自身对外销售的种猪数量减少，造成了供应减少。
以上是造成种猪畅销，而能繁母猪数量迟迟不能恢复的几点原因，但也许还有其他原因。受各地限养禁养影响，大部分中小猪场都没有机会去扩张规模，只能不断的调整母猪群结构。剩下高产优质母猪，这是母猪生产成绩和年提供商品猪数量快速提高的原因之一。当然散户退出、规模猪场比例增加，也会提高全国母猪平均生产水平。
二、为什么生猪存栏量同比下降，但生猪价格也一直在下跌？
第二个问题，也是很多新手容易迷糊的问题，就是农业部公布的生猪存栏量量同比去年是下降，但是为什么生猪价格也在持续下降。如果市场上的猪并没有增加多少，是什么导致猪价如此快速下跌？
我之前提到过生猪出栏体重增加是一方面原因，今天恰好拿到一个公式。我们说供求关系，其中生猪供应量不等于存栏量也不等于出栏量。供应量=进口量+屠宰后的白条猪重量，大家记得是重量而非数量。据海关数据显示，2017年3月进口猪肉数量为12.4万吨，环比2月增加12.42%。1-3月进口肉数量累计达到34.6万吨，较2016年同期超6万吨，为历史新高。第一季度猪肉进口量同比去年明显增加，此外还有猪杂碎进口量也在增加。而我们再回到生猪出栏体重这个话题，过去2个月“牛猪论满天飞”，无论大小猪场，生猪出栏体重都在增加，从110公斤出栏到130--140公斤，而二次育肥往往达到160公斤以上，今年每出栏5头猪，就相当于增加1头供应量。给大家分享一个数据：1--4月份生猪出栏减少1.7%，但生猪活重增加2.8%，综合算下来仍是供应量同比是增加（这个数据来自农业部某处长的报告）。
我们再来看消费，今年的消费同比往年要差一点，还有一个重要因素，如果是往年，3月份一般是猪价较低，出栏量较大的月份，很多屠宰企业会做一些冻肉储备或者深加工，可以有效消化富余的产能，但今年猪价整体趋势是前高后低，屠宰企业自然不会大量囤货。从我们猪易通监测的屠宰企业屠宰量来看，第一季度猪肉消费依旧惨淡。短期内供应是大于需求的，屠宰场压价可以做到顺风顺水，价格就这么一路下来了。
三、为什么规模企业大量扩张，但生猪产能还没恢复？
在过去1年，我们听到很多饲料企业都在转型养猪，动辄就是上千万头的规划，可以说规模企业这一轮扩张是疯狂的，但为什么现在能繁母猪数量并没有上来，生猪产能恢复如此之慢？
规模企业在扩张，这是既定事实，但更多是口号先行，实际产能还没开始释放。受环保影响，无论是拿地速度还是建设周期都拉长，另外一个因素，很多企业都是从引进原种到商品猪，商品上市周期更长。据我们了解，去年喊着扩张的养猪企业新建的猪场，下半年才会有部分商品猪上市，而明年和后年才是巨头们产能爆发点。
并且，在这一轮扩张中，很多大企业提出的规划是一个误导。温氏的成功，让越来越多企业开始学习效仿“公司+农户”模式，这些巨头们更多是想把种猪和母猪养好，向农户提供优质二元母猪或仔猪，而非直接上市商品猪，这样产能就会被计算2次，因为现在上市企业销售的种猪、仔猪都计入商品猪。比如正邦说要实现5000万头生猪目标，他们自养的比例能有多少，更多还是依靠合作农户来养。从这个角度来看，上市企业的出栏量占比更多是噱头。养猪还是靠家庭农场。
四、为什么生猪出栏体重增加那么快？