那么2017年小麦市场将如何演绎呢？
产业环境
1.近两年一直呈现出“麦强面弱”的格局，加工市场竞争非常激烈，一些功能单一的小型加工企业被驱逐出市场，而且为小型加工企业留下的生存环境也被压缩，留下来的中大型加工企业的竞争力越来越强。
2.现在的消费旺季和淡季的差距越来越小，即使过节也不会出现囤货或大量消费，让面企加工逐渐平稳。
3.近几年，在国家政策的调控下，国内小麦市场受国际价格影响不大，国家有足够粮源平衡小麦市场行情走势。
政府补贴政策
小麦托底收购政策连续维持4年没变，2017年国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策，三等小麦最低收购价为每50公斤118元，折合每公斤2.36元，与2016年持平。为小麦市场定下了稳定基调。
总的库存
2016年，全国小麦总产量12858万吨，较2015年减少160.5万吨。虽然小麦产量有所减少，但这个量并不足以影响市场的整体供需大局，小麦仍然是处于供需相对平衡的格局。
截至2016年12月下旬，国家临储小麦剩余库存量6360万～6460万吨，同比高2400万～2500万吨。
消费需求
2016/2017年度国内小麦消费总量为10901万吨，较上年度减少76万吨，减幅0.7%。同时，小麦玉米差价高达940～1080元/吨。如此高的差价，可以说小麦替代玉米已经几无可能。
进口压力
另外，进口压力短期内不容易消除，因为2016年6～11月份，美国硬红冬麦到港完税价与山东产“济南17”到南方港口的平均价差达到1091元/吨，同时国内优质强筋小麦供应仍有缺口。
目前我国优质强筋小麦产量为300万～450万吨，而优质小麦年需求量为500万～750万吨，年供需缺口为200万～300万吨。
2016年累计进口小麦数量337.4288万吨，同比增加13.51%。美国农业部2月全球小麦供需报告将中国2016/2017年度小麦进口预估上调至400万吨。
种植生产
2016年秋冬种植进展基本顺利，若不出现像2016年那样大的意外天气，2017年小麦丰产的预期仍然较大的。
变数
1.区域性不平衡
总体上说市场供给宽松并无担忧，但是国家临储小麦库存分布不均的问题仍然存在，去年，江苏小麦受灾严重，基本不进行托底收购的河北也收购了数百吨，往年河北、山东用粮企业多从河南、安徽、江苏等地采购小麦，而2016年市场却出现粮源“倒流”的反常现象，改变了“南粮北运”格局，导致华北市场优质流通粮源减少，华北地区近两年出现供应缺口，“郑州价格”逐步被“河北价格”取代，成为了新的小麦现货市场风向标。
今年，这种区域失衡现象仍将存在，尤其是河北2015年产小麦已经基本拍卖完毕，从年后第一次拍卖看2013年产小麦成交率只在5%左右，2016年产小麦会不会拍卖就更为关注的重点了。
上半年跨区域采购现象会成常态，采购数量日趋庞大，这也将增大小麦市场流通压力和市场波动。
2.政策性主导的节奏
3月份后各地轮换粮源陆续上市，加上政策性小麦持续拍卖，或将阶段性压制小麦价格走势；
6月份新麦上市后，受托市政策主导，国内小麦价格预计将回升至托市价并围绕托市价小幅波动至托市结束；
后期市场运行总体受市场粮源数量和质量情况，以及国家小麦去库存节奏及政策性拍卖定价策略的影响波动。
3.2016年市场对今年的心理影响
2016年的小麦走势比较强势，因为在政策收购结束之后，市场流通优质粮源存量逐渐减少，储备了优质粮源的农户和商户得到了可观的利润，如此的市场经历，或将提升2017年度贸易商的活跃度和入市收购的积极性，同时也将影响农户对售粮价格的心理预估。
会出现价低不卖的观念与“市场化”行情形成博弈。
4.天气影响
2016年是“史上最强”厄尔尼诺的次年，我国麦区从入冬出现强寒潮天气影响冬小麦苗情，随后夏收期间降雨频繁，导致新小麦质量受损。
今年气象机构宣布弱拉尼娜现象即将消散。今年的灾害概率大大降低。
整体上，小麦“上有顶下有底”的整体运行格局不会改变。但大家也知道，由于小麦市场季节性特征较为突出，因此，如何抓住季节性波动与区域性供需所带来的阶段性市场机会非常必要。