3. 成功案例
泰蓝冷冻榴莲：农产品快消化，向新零售渠道进发
上海天瑜晓国际贸易有限公司隶属于天海润集团，该集团成立于1999年，是专业从事石油、石化产品贸易，食品研发、生产、销售等业务的外贸型集团。2010年首次涉足冷冻榴莲领域，2015年推出泰蓝冷冻榴莲品牌，目前已是国内最大的冷冻榴莲供应商。
据天瑜晓总经理黄雅婷介绍，天瑜晓同时拥有泰国和马来西亚两国的榴莲产地资源，面向满记甜品和必胜客等下游客户，泰蓝品牌主攻零售产品，适合微商、电商和新零售渠道。黄雅婷认为冷冻榴莲的消费群体较年轻，更适合新零售渠道，与B2C、O2O本地化平台合作，而非大型商超。如果要做全国市场，壁垒就是冷藏运输的分仓，对分布的密度要求更高，目前泰蓝的市场以江浙沪为主，正在开拓华北市场，在全国有5个分仓，包括上海、北京、青岛、哈尔滨等。
▲天瑜晓泰蓝冷冻榴莲的12道生产路程
四、总结
1. 消费群体
榴莲的消费者以女性为主，根据头条指数的榴莲大数据显示，关注榴莲的女性用户渗透率为0.865%，男性用户渗透率仅有0.098%。对于经营榴莲产品的商家来说，针对女性群体的产品设计和营销策划将成为趋势。
从年龄维度来看，关注榴莲的消费者主力为有消费能力的年轻人。头条大数据显示，24-30岁的年轻群体最为关注榴莲，在该年龄段的渗透率为0.554%；其次是31-40岁，渗透率为0.248%；排名第三的是18-23岁的年龄层，渗透率为0.224%。因此榴莲的推广和渠道需要考虑年轻消费群体的偏好和消费能力。
▲数据源自中国产业信息网/智研咨询
2. 市场规模
根据中国农业科学院预测，农村居民和城镇居民的人均水果消费量都将稳步增长，到2024年，人均消费量将高达93.9千克，市场规模将达3.24万亿元。在消费增长的预期下，榴莲作为特点鲜明的水果，替代性不强，上升空间巨大。
▲数据源自中国产业信息网/智研咨询
无论是泰国榴莲，还是马来西亚冷冻榴莲，国内市场的容量有增无减。日前马来西亚官方宣布，计划出口中国的冷冻榴莲市场占比从50%增至75%，因中国市场对榴莲的需求量与日俱增。而泰国方面也将增大对华出口的榴莲数量，同时鲜切榴莲首次登陆中国，也意味着将有更多泰国榴莲涌入中国市场。展望未来，前景广阔，鲜榴莲、冷冻榴莲和榴莲衍生品市场必将蓬勃发展。
