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坚持12年不施肥、不除草!果园欣欣向荣,原因何在

时间:2017-09-14 | 来源: | 浏览:

坚持12年不施肥、不除草!果园欣欣向荣,原因何在

摘要:“草生栽培”已经耳熟能详,那你听过“草木共生”吗?

“草生栽培”已经耳熟能详,那你听过“草木共生”吗?

12年没除草的果园会是什么样子?大概很多农民会惊呼:怎么可能!这么多年不用除草剂也不割草,草会不会长得比果树还高,人根本走不进去,而且里面躲很多蛇,变成“厄夜丛林”?

台中东势果农刘兴健会拍胸脯大声告诉你,绝对不会!

来到他实践“草木共生”的果园,草相多元、高度仅及膝,绿意盎然不杂乱;细看土壤,很久没下肥料,却黝黑肥沃又松软,果树也欣欣向荣。

草木共生可说是草生栽培的进阶版,刘兴健说,只要比草高的木本果树通通适用此法,愿与农友们分享多年来累积的操作心得,以下为刘兴健第一人称口述,记者采访整理。

刘兴健的草木共生理念,与杂草化敌为友,省工省钱又兼顾生态

草没有长脚,吃了营养不会跑。

留草的好处非常非常多,可以保湿、吸热控温,制造有机质,又可以水土保持。下大雨时,泥土不会流失。如果没有草,不管下了什么肥料到土里,大概百分之七、八十都会流失掉,尤其是山坡地。

有些人会说,你下的肥不就都被草吃光光?我说,草有长脚吗?它吃多少,就会反馈多少。

现在农政单位推广的草生栽培,是种绿肥撒种,种田菁、油菜、笤子等等,长起来以后就割掉,变成肥料。但是草生栽培有个缺点,你要花很多时间去割草,割草也是成本,一甲(台湾农民计算的面积单位,1甲地约14.5亩)地最保守估计一年要割三次草,正常大概一年五到六次,一甲地大概就要割五天到一个星期。如果请人割草,一天要两千五。

我的“草木共生”,不用种,都是自然生长的草。不需要割草,只用“碾压”的方式。要进园工作前,就开搬运车绕一圈,把草都压平,就好了。这会有一段阵痛期,就是刚开始要忍耐让草长得长一点,大概要到腰部,压下去才会倒。你压个几年以后,草就长不高了,就像人一样,老了就长不高。

坚持12年不施肥、不除草!果园欣欣向荣,原因何在

用来碾压杂草的搬运车

宝贵的“粗有机”,杂草最在行。

草长得越长、质地越软,就可以压得更贴近地面。压平以后,伏倒的草就慢慢腐烂掉,成为最好的“粗有机”来源。

其实我们现在的土地,问题不是肥料不足,而是“粗有机”不够,就是粗纤维的有机质。翻开土表,看到下面有很多小生物在跑了吗?还有肉眼看不到的微生物,它们就会去分解粗有机,吃下去再排出来就是肥沃的腐殖土。

植物新生的根尖,也就是刚长出来的白根,最喜欢去钻腐殖土,根表面的绒毛会去吸收其中的营养和微量元素。如果园子里有很多腐殖土,果树一定很强壮。

草木共生的实验长期下来,土壤的腐殖质越来越多,非常黑又非常松,而且闻起来的味道是香的,你闻过土的香气吗?

坚持12年不施肥、不除草!果园欣欣向荣,原因何在

草梗成长老化,内含粗纤维质,正是果树需要的“粗有机”

坚持12年不施肥、不除草!果园欣欣向荣,原因何在

十多年不除草,草梗密布土表,腐烂成为丰厚的有机质

人看面相,农园看“草相”。

一般做草生栽培,必须割草,如果是做短期蔬菜类,一般会建议在盛花期之前就要除掉,才不会留下很多草籽。可是那时候它还太嫩,里面纤维质很少,90%都是水份,晒干以后可能只剩几条丝。若以果树类来说,就可以把草留到老化,等开花、结籽以后再砍,这样它的粗有机质才会足够。

草相的选择也是重要的。有些草不易压倒,或是会干扰工作,就不适合留。所以刚开始要做草木共生,要辛苦个两、三年,把某些种类的草移除掉。在我的果园里面,像牛筋草、台风草、大花咸丰草和藤蔓类是看不到的,我经常要巡视,一发现就连根拔除。

坚持12年不施肥、不除草!果园欣欣向荣,原因何在

草木共生并非放任杂草蔓生,像小花蔓泽兰这类会影响果树成长者,必须谨慎移除。

观察草相的变化,可以看到大自然生态的演替,一年河东一年河西,每年的草相都不一样。这年的温度、湿度适合哪一种草,它就会特别旺盛。前年我这里是火炭母草很多,之后就来了一种虫把它吃得光秃秃,现在就变成紫花藿香蓟占优势。

通常农民会怕这么多草引来害虫,但只要草相够多元,各种草都有,就什么虫都来,会互相制衡。也不用太担心虫会来吃树上的东西,虫有草可以吃,牠也懒得上树。

从草相也可以很容易观察出某个农园是用割草的,还是洒除草剂。如果是割草,经常整园都会是大花咸丰草,因为它最强势。如果是用除草剂,会整片都是牛筋草,因为牛筋草最不怕除草剂。

丰富多元的草相,自然形成生态平衡,不必担心病虫害,更有保温保溼与水土保持效果

草太多会藏蛇卧虎?只有蚯蚓活跳跳。

从前我原本也是惯行农法,九二一地震之后才开始转型到有机耕作。那时我的小孩子一进房子里就哭,全家整整一个月睡在车上。我深深感觉到大地的反扑,会越来越严重。

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