9、白蒿
白蒿，别名白艾蒿、蓬蒿、大白蒿、大子蒿、山艾、大头蒿、苦蒿，是菊科植物大子蒿的全草，多生长在荒地、河滩、山坡之上。这种野菜既可做菜也可入药，对治疗咽喉肿痛、湿热黄疸以及肿热咳嗽具有非常明显的效果，是一种食药价值很高的植物。
10、小根葱
小根葱是农村田间地头常见的野菜，相信很多小伙伴都认识。小根葱也叫野蒜、野葱等，是一味很好的药食同源的野菜。
春季是真菌感染的高发季节，常吃小根蒜能抑制真菌引发的脚气出现，降低脚气的感染率，改善脚气发痒症状，常吃小根蒜能改善皮肤敏感，还要注意平时少吃刺激性食物。
吃野菜注意事项
1、不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜，不熟悉的野菜不要乱采，乱吃。
2、野菜上面附着许多杂菌及杂质，洗净后在淡盐水中浸泡，建议不低于1小时。
3、有些野菜含微毒，食用前先用热水焯一下，也会去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。
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