云崖兔是四川双流的一个土品种，当地采用两段式养兔法，养出的兔子蛋白质含量≥20%，赖氨酸含量≥1.7%，肌肉水分≤76%，所以兔肉吃起来肉质细 嫩、味道鲜美。两段式养兔法就是前期进行笼养，后期进行放养。本片将详细介绍笼养期如何强化培育、放养山地的环境选择、放养兔子的时机的选择，放养后兔子 的营养配置和管理等技术。
