看似普通的山野菜，却发展成了一个地区的主导产业，给地方农业和农民带来了效益，这就是科技的魅力。广东恩平的簕菜，山东滨州的珍珠菜，虽然地域不同，产品不同，但都在当地科研院所和农业局专家的科学探索下，充分放大了风味、营养和特色的亮点，发展成了大产业。
