[每日农经]扒猪脸 罗非鱼和饺子相会的秘密 20190131

央视网消息：天津的邬师傅有一手绝活，因为这个，他还拿了一个大奖，据说就因为做了一道眼前这个扒猪脸，一种似乎难登大雅之堂的食材竟然可以如此风光，这是真的吗？

年味儿是什么？是乡情，是一个地方的风俗，是一种文化，是那一桌子丰盛的菜肴？这味道中又究竟包含着多少内涵呢？恐怕一时很难说清楚。记者张苑决心在天津找到属于当地的年味儿。

一桌年夜饭，既有充满乡土气息的味道，也有充满文化气息的味道。那些制作极其考究，又有着悠久历史传承的美食，非常适合广泛地传播开来，成为宣扬一个地区文化的非常受欢迎的载体。

播出时间：周一至周五每晚21：47-22：07 首播

周一至周五中午13：22-13：42 重播