鲻鱼体较长，呈棒棰型，又称“棰鱼”。早在3000多年前，鲻鱼已成为王公贵族的高级食品之一。在珠三角，鲻鱼很受青睐，养这种鱼的人也特别多。不过在当地，再多的鲻鱼，都出自一人之手。汤清亮，良种鱼苗基地负责人，从事鱼苗繁殖十几年。经他手繁殖出的鲻鱼多达几十亿。
