浙东大白鹅是中等体型的产肉型白鹅，生长速度快，60多天长成就可以出售。在浙江东部自古就有拿鹅送礼的习俗。鹅肉有很高的营养价值，此外，鹅具有药用食疗的功能。中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气和缓解铅毒之功效。浙东大白鹅如何饲养？
