广东江门新会区古井镇的烧鹅非常出名，很多游客不惜千里迢迢而来就是为了品尝这种用南宋宫廷秘方制作的烧鹅。古井烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和 秋季重阳节前后一个半月的鹅苗，并且要在本地鱼塘里养至三、四个月大，约重7斤。古井烧鹅的继承人赵少荣在当地建了很多家分店，年收入近千万元。
敬请关注 8月15日CCTV2 18:43分播出的《生财有道》——《平乡烧鹅》。
