李保生种山葵 漂洋过海卖山葵(2011.09.10)

    山葵是香辛料作物，又称瓦沙毕，与辣根、芥末味道相似。作为调味品，使用的是山葵的根茎，成熟的山葵茎长度在7厘米左右。它们大都生长在云南省海拔 2000—2700米的高山上。山葵不仅辣味独特，而且含有钙、铁、钾等营养成分。刘良，云南保山人，1998年，一次出国去日本考察他发现，日本人吃生 鱼片使用的调料都是山葵，回国后他开始尝试种植，从日本引进苗种，开始了他的种植历程。目前年产山葵一万吨，销售额已过千万。敬请关注！