浒苔，藻体草绿色，生长在中潮带滩涂、石砾上。浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。朱文荣是江苏人，大学时读的是 一个极冷门的专业——浒苔研究。2005年他突然放弃了即将拿到的博士学位，拿着从日本攒下的钱，开始收购滩涂上随处生长着的浒苔，并开始加工。2009 年，朱文荣又开发出一些浒苔食品，年利润达到了五百多万元。
