厨师 付玉成 大概有五种吃法，干锅的、干煸的、红烧的、 软烧的，麻辣的最好吃。客人最喜欢吃这个。
消费者：越吃越上瘾
消费者：很香 很清脆 口感比较细腻
消费者：吃这个人工养殖比较放心，相对来说安全。
经营者：我们是按斤卖的，一份菜是1斤 ，58元1份。
厨师：一天能卖五六十份。
人工养殖的青蛙商品性好，个头大小一致，而野生青蛙的个头大小不一，所以，在这儿要特别提醒大家的是，千万不要捕捉也不要购买、食用野生青蛙。青蛙通过人工养殖不仅给消费者带来了不可多得的美味同时也带来了丰富的营养。
中国科学院成都分院 生物研究所 研究员 谢锋：它本来是一种低脂肪、高蛋白的营养食品。它富含人体所必须的氨基酸和微量元素，所以说吃了对人体非常有好处。
据统计，今年四川省绵竹市养殖青蛙量约上百万公斤，产值上千万元。
邢堡任：青蛙是保护动物 所以呢养殖 运输 出售都必须取得省级林业厅的许可 否则就是违法行为 在这儿要提醒您 要是想养殖青蛙 一定要找好市场 销路 到那时再养殖也不迟。