【解说】每年的9、10月份，高淳的螃蟹节都会如期而至。
马：怎么又来了？
志鹏：嗨，是我。
马：怎么是你啊，志鹏，每一届的螃蟹节都能看到你，是不是来吃螃蟹的？
志鹏：谁叫咱就好这一口呢。
马：正好，现在开幕式也结束了，带你立马去吃。
志鹏：太好了。
马：等一下，我得考考你，知道大闸蟹什么时候是最好吃的吗？
志鹏：这个你难不倒我，团脐的母蟹，在农历的九月份，这个蟹黄，最为饱满，这公蟹啊，等到农历10月份，这蟹膏也瓷实，这个香啊。
马： 真不愧是一位年轻的老农业记者。
志鹏：不过可惜呀。
马：怎么了？
志鹏：这么好吃的螃蟹，每年也就9、10月份才能吃得着。
马：你看这就有所不知了吧，只要你想吃，从每年的九月初到来年的二三月份都能吃到这么好的螃蟹了。
志鹏：真的呀？
【解说】谁都知道，农历的九月十月是鱼美蟹肥之时，过了这两个月，市场上鲜活的螃蟹就很少见了，即便有，品质也会大打折扣啊。
消费者1：一般螃蟹只是在这两个月吃吧。
消费者2：真不知道呢，还能拖到明年二三月份那么久。
【解说】看来和小孙一样持怀疑态度的消费者不在少数，难道高淳县在螃蟹的养殖上有什么妙招？
马：志鹏看到了吗，这就是蟹塘，咱们固城湖的螃蟹大多出自这样的蟹塘了。
志鹏：真漂亮，环境真好，养螃蟹对水质的要求比较高吧？
马：好水养好蟹吗，你知道吗，螃蟹对水质的要求是鱼类对水质要求的5倍呢。
志鹏：咱闲话少说，赶紧看看这螃蟹。青背白肚金爪黄毛。
马：眼力不错嘛。
志鹏：那是，这活的虽然没见过，但是咱吃也吃了不少了，不过我觉得这螃蟹养得这么棒，肯定不止水质好一条啊。
【解说】螃蟹养得好，除了水好，合理的膳食搭配也很重要，这样喂养出来的螃蟹可就集中了蛋、肉、鱼等数鲜之美，但是，提前上市是怎么做到的呢？