说起葡萄，大家自然就会想到新疆的吐鲁番，可是吐鲁番的葡萄有500多个品种，到底哪个才最具代表性呢？没错，无核白。
顾名思义，无核白葡萄没有核，成熟以后，会在绿中透着白透着黄，它的果实比较坚实，汁液也特别多，鲜食的时候，它的含糖量达到19%,当晾晒成 葡萄干的时候，它的含糖量达到80%以上，在当地，这种葡萄的种植面积达到90%以上，亩产大约在2吨左右，由于这种葡萄口感好酸甜可口，深受市场的欢 迎，作为鲜食销售的时候，不但效益可以提高30%。而且还能省去了很多人工晾晒的成本。在加工成葡萄干的时候，人们又研究出葡萄干的色选分级和清洗的新技 术，提高了产品品质，让无核白葡萄走向了世界。
首播： CCTV-7 08月26日 21:47
重播： CCTV-7 08月29日 13:22