每年的六月十几号开始，每到周末绍兴周边的大小宾馆全部爆满，十几万人一齐涌进这个叫驿亭镇的地方，这么多人慕名到这来不为别的，就为了能够品尝到新鲜的杨梅。
译亭镇是著名的杨梅之乡，盛产的杨梅因为品质好每年吸引很多人到此采购。其中200多元钱一斤平均10元钱一个的水晶杨梅更是稀有珍贵，水晶杨 梅俗称白沙杨梅，外形颜色白玉色晶莹剔透，原产浙江绍兴，是我国重要的名贵资源。是白杨梅中唯一的大果形、中熟，品质最优的杨梅品种，其果面白玉色，果肉 柔软细致，汁液多，味鲜甜稍带酸，且风味特殊，具独特清香味，肉无渣，鲜食品质极佳，一般嫁接树5～6年开始结果，经济年龄约50余年。30年生壮年树平 均株产40kg左右。
水晶杨梅是杨梅品种中之珍品，2002年7月，通过浙江省林木品种审定委员会审定，并作为花色品种发展。 史料记载，水晶杨梅曾经是朝廷贡品，译亭镇的水晶杨梅因得到过慈禧的称赞而名满天下，那颗杨梅王树一直被保护至今。译亭镇每年杨梅产量仍高达4000余 吨，产值在4500万元。