首播： CCTV-7 06月10日 21:47
重播： CCTV-7 06月13日 13:22
山东省泰安市一向老实巴交的农民黄彦坤，今年秋天一下子成了红人，记者每天围追堵截不算，当地领导还有慕名来访的外地人踏破了家里的门槛，这一 切都是地里小麦惹的“祸”。黄彦坤今年种植的小麦品种在2009年以每亩789.9公斤的产量刷新了我国冬小麦单产记录，而黄彦坤今年亩产有望突破800 公斤，这个产量不仅是农民关注着,全国媒体也在拭目以待，黄彦坤到底种的是什么品种的小麦？今年他能成为我国冬小麦亩产大王吗？
我国小麦品种众多，从面筋含量区分，主要分为弱筋小麦、中筋小麦、强筋小麦，其中种植面积最大的是中筋小麦，山东的小麦品种“济麦22”以超高 产量和广泛的适应性在几年之内得到广泛推广，2010年种植面积超过了3千万亩，成为我国种植面积最大产量最高的小麦品种。中筋小麦适合制作馒头、面条、 饺子等大众面食。相比之下强筋小麦一般单产略低，一般在亩产600公斤，但是河南周口最新通过审定的“周麦24”不但亩产可以达到700公斤，而且具有很 好的抗病性、抗倒性。强筋小麦是制作面包、烩面或是面粉加工企业调对面粉筋度的专用小麦面粉。江苏种植的“扬麦13”是我国弱筋小麦的代表，因为面筋含量 少，是制作各种蛋糕、饼干等各类糕点的专用面粉。本片将以弱、中、强筋三个小麦品种特性作为典型，介绍我国小麦品种的多样性、以及各自的特点，为农民种植 小麦增产增收提供有服务。