鼻子上“长刺”的小牛（2011.06.22）

　　俗话说：人吃牛饭，不能蛮干。应该说很多养牛户对这句老话都深有体会，尤其对肉牛养殖来说，“巧养”更是养殖户们一直琢磨的难题。即使如此，事实上养 殖户们并未对小牛养殖给予更多的重视。但在江苏徐州肉牛养殖基地，人们常常能看到小牛的鼻梁前套有一个小木板，据说这是当地养殖户总结的巧养小牛的方法之 一。原来人们在重视小牛养殖的同时，注重了解小牛性格和爱好。经过长期观察，养殖户们了解到，吃奶的小牛往往容易患上一种“舔癖”，这种舔癖形成后，容易 使小牛感染疾病，轻则影响健康，耽误生长，重则患病不治，导致死亡。鼻梁前套上木板，可以有效校正犊牛舔癖的习惯，起到健康生长的作用；其次，为犊牛设计 运动场，人为增加犊牛运动，不仅增强了犊牛体质，还不会限制犊牛好动个性；另外，改变以往限制犊牛饮水习惯，为犊牛设计专门引水渠，保证犊牛充足用水，补 充犊牛运动饮水需求。在给犊牛养成良好的卫生习惯的同时，大大降低了犊牛发病机率，避免了用药后的残留物质，从而培养出了身体健康，肉质较好的肉牛。据说 这种方法养殖的肉牛不仅一生很少得病，而且也尽量发挥了优良肉牛品种的个头儿大、肉质好等优势，从而使育肥牛和牛肉产品都受到了市场的好评。目前，这种巧 养牛犊的做法，不仅让江苏徐州的养殖户尝到了甜头，而且在山东的济宁、安徽的萧县等地的养殖户也受益匪浅。