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飘香的峨眉山茶(2011.07.01)

鏃堕棿:2011-06-27 | 鏉ユ簮:三农致富经

记者 冯雅婷:来四川省乐山市,除了要看乐山大佛,还要登秀甲天下的峨眉山,尤其再品上一杯香飘四溢的峨眉山茶,那是最惬意不过的了!

哎,没错,在峨眉山有句俗话说的好,大山深处有茶园,小巷尽头是茶馆,来到峨眉山。住茶庄、赏茶景、品茶饮、买茶品,这已经是很多到乐山的游客的新的消费时尚。

消费者:回口比较甘甜,茶叶不涩口。

消费者:来峨眉山旅游,喝一杯峨眉雪芽,还是挺舒服的,口感很好。

您听听,这消费者的评价还真不低。俗话说的好,自古峨眉产香茗。峨眉山茶史3 000余年,弥香久远,峨眉山茶属绿茶类,其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早,有着悠久的茶文化历史,形成了自己独特的种植、加工工艺,其显著特点是扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。其实,峨眉山茶作为优质有机茶而被消费者所认可,这跟它独特的自然环境密不可分。

四川省峨眉山市农业局副局长张秀华:我们这个地方雨量充沛,昼夜温差大,全年的降雨量在1700毫米,日照时间是970多个小时,适合于茶叶生长。

峨眉山具独特的华西雨屏“自然现象,它由峨眉雾淞、雨淞、雪霁、山霭等奇特自然气候组成,境内空气湿润,植物生长茂盛。森林储水量均保持在40%以上。 另外,在峨眉山海拔800米至1500米之间的山地土壤,可耕层丰厚,内含天然有机营养肥料丰富,有益矿物群元素众多,这都为峨眉山茶提供了得天独厚的自然生态环境。

冯雅婷:要说这峨眉山茶作为优质绿茶,不仅依托自然环境优势,人家在茶叶种植上一点也马虎不得。

茶叶种植基地负责人何学敏:品种根据农业局茶叶技术专家给我们选定的福选9号、福鼎大白茶、名山131这几个主推品种,使我们景区茶叶全部良种化。这是一个大的发展方向。化学农药和化学合成的东西。全部不进入茶园,另外肥料我们全部选用的是农家肥。

现在在峨眉山,当地在种植、茶园管理、加工方面严格按无公害食品操作规程办,确保产品的质量。最近全国茶叶生产座谈会在峨眉山召开,咱们啊,还是听听相关专家对峨眉山是如何评价的!

中国工程院院士陈宗懋:我觉得茶园建设非常好,在全国也属于非常好的行列里。叶层比较厚,茶叶病虫害发生比较少,不是用化学农药,而是用绿色防控技术,使它的种群平衡。

精心种植的峨眉山茶,通过当地清洁化的生产线生产加工,最大限度地保证了茶叶的品质和安全。

茶 叶加工企业负责人牟泽全 :我们对食品安全非常重视,我们公司投巨资引进一套科技含量非常高的生产线。生产线先进在哪里,主要是鲜叶进来不需要用手工,不需要用人工去搬运。还有我 们厂房设置,不需要有第二次污染,这是很重要的。我们自动化程度在世界是最高的,我们每年大概有5500吨的生产加工量,每天有100吨的鲜叶生产加工完。

现在在峨眉山当地已经开发了仙芝竹尖、竹叶青 峨眉雪芽等三大系列的峨眉山茶,产品远销日本东南亚 非洲,北美等多个国家和地区。深受市场的欢迎。

消费者:从成都过来的,自己喝 ,另外给亲朋好友带点回去。这种茶口感不错,清、纯、甘甜 ,味道相当不错。

消费者:我来看一下,这个品种还比较多,价钱也比较合适,大概在800元左右。

经营者:我们这个茶叶店旺季的话,大概(日销售)8万元左右,平时大概3万元左右。

主要接待来峨眉山旅游的游客。

现在乐山市茶园面积82万亩,茶叶年产量52万吨,茶叶综合产值35亿元,万亩以上的茶叶乡镇28个,带动了上万的农户增收致富。

记者:当地大部分人都种植茶叶吗?

农户:是 ,大部分是。

记者:您种多少亩?

农户:我家有7 8亩。

记者:您这一年可以收入多少?

农户:可以收入几万元。

乐山市人民政府副市长方为加:我们十二五期间,准备把茶叶的面积发展到100万亩以上,产值达到100个亿以上,把乐山打造成全国的绿茶之都。

冯雅婷:峨眉山茶,暗香浮动,轻啜数口,便感悟了“淡泊明志,宁静致远”的人生境界,如果您要是来峨眉山, 是不是也想感悟一回呢?

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