为落实李长春同志讲话精神，执行中心总编室年前布置的关于加大对云南等西南省份宣传力度的任务，栏目走进云南省红河州，拟特别制作《春暖边疆 情动农产品》系列节目。
“云南十八怪，席上珍馐象牙菜”，作为十八怪之一，象牙菜的名声早已远播在外，可是这象牙菜到底是什么呢？原来，象牙菜是一种水生蔬菜“草芽”的别称，草 芽是云南省建水县特有的一种水生蔬菜，属香蒲科多年宿根水植物，其质清纯细嫩，易折断，粗细如母指，长尺余，形似小象牙，又名"象牙菜"，由于它色泽乳 白，甜脆鲜嫩，是一种上好的食用菜。不但当地人爱吃，就连来建水游客，每餐也是少不了吃草芽。经过多年的发展，目前建水县草芽的栽培面积100多公顷,年 产3300多吨。草芽栽培，已经成为当地农民增收致富的重要项目之一。