三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”
人参产自我国东北长白山一带，三七产自我国西南边陲北回归线附近极少部分地区，故有“北参南七”之说。全世界的三七产于中国，主产于文山。 文山是三七的主产地和原产地，被国家命名为“中国三七之乡”。全国90％以上的三七种植面积和产量都在文山，全国质量最上乘的三七也产于文山。三七是云南 省重要的生物资源，是文山州重要的支柱产业之一，农民也因三七而得到了切实的利益回报。
三七从上个世纪80年代末开始大面积种植，如今，一万多亩的种植面积每年能带来七到八亿元人民币的收益。如今，文山的三七远销国内外，已成为云南中药界日益璀璨、愈发明亮的明星，实在是名副其实的“金不换”！