农产品宝岛印象(1)浑身是宝的台湾鲷(2011.1.17)

    很多人都吃过鱼，也知道吃鱼之前要先把鱼鳞去掉的常识，可是在台湾的云林县，鱼鳞不仅可以吃，而且还带来了不错的效益。当然并不是所有的鱼鳞都可以吃，能吃鱼鳞的是一种名叫台湾鲷的鱼。本片将从鱼鳞说起，介绍台湾鲷养殖历史的同时，展示其鱼鳞的特殊性以及如何食用。