深山香榧俏市场(2010.11.18)

    在浙江地区，炒货市场有一种干果颇受青睐，它不仅有着两千多年的种植历史，还有着高出一般干果的价格，这就是香榧。香榧是我国特有的珍稀干果，简 称“榧”，属紫杉科常绿乔木，据考证，从最初选育至今已有两千多年历史了。香榧主要产于浙江省诸暨、绍兴、嵊州、东阳等地，因诸暨枫桥的香榧产量大，质量 好，历史上，枫桥古镇一直为香榧的集散地，久而久之，香榧就被称为“枫桥香榧”。早在清朝末期，“枫桥香榧”就开始驰名中外。如今，诸暨香榧产量已占全国 总产量的60%以上，诸暨也被国家命名为“中国香榧之乡”。诸暨所产香榧外壳细体秀气，具有壳薄仁满、种仁酥松细腻、质脆味香、营养丰富的优良品质。香榧 还有一个与众不同的特性，就是从开花到结果要通过三年才会成熟，所以枝头上“三代同堂”，因此，当地榧农也称之为“三代果”。虽然香榧从栽种到成熟历时三 年，时间较长，不过，果实一旦收获，就有着很好的收益，种植它的农民都称之为“摇钱树”，因为香榧卖价高，还不愁销路。加工后的香榧每公斤可以卖到300 元左右，而且市场销售一直看好。