玉米，亦称包谷、苞米、棒子，是全世界总产量最高的粮食作物。正是因为玉米是粮食作物的原因，其一般来说都是到玉米叶子都黄了，玉米成熟了以后再收获。可是在吉林的公主岭，却有大片大片的玉米还远不成熟，嫩着就被掰下了玉米棒子，这是怎么回事呢？
在东北，有些玉米是做牛羊的饲料用的，为了更好地保留玉米的营养，制作青贮饲料，有些人的确会在玉米还不成熟的时候把玉米杆和棒子一起收割 粉碎。不过，在公主岭这里，成千上万亩的玉米早早就被掰下玉米棒子，并不是要做饲料，而是这里种植的是比较特殊的一种玉米，有比较特殊的用处，因而才 “嫩”着掰下来就卖。据了解，虽然这种玉米不用长成熟就卖，缩短了耕地的占用时间，但收益却比普通玉米高得多。那这种“嫩”着就掰下来卖的玉米到底有什么 特殊之处，具体又有什么特殊用处呢？