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一般种粮种菜的农田里，都怕有鸡鸭等家禽跑进来破坏农作物，不过，在浙江的新昌，种植茭白的农户们却主动把鸭子赶进种植茭白的菜地里，有的为了防止鸭子们逃跑，还在周围加上围栏。那么，农户们为什么要这么做呢？就不怕鸭子会把茭白给啄伤了吗？
原来，这是一种新的套养技术，就是在茭白地里养鸭子，而鸭子的放养也是有学问的，首先要放养小鸭子，其次是要等到茭白长到一定的长度才能放养，并且每亩茭白地放鸭的数量也是有限制的。
在茭白地中放养家鸭，鸭子在茭白植株间自由觅食，取食杂草和害虫，排泄的粪尿成为茭白的肥料，这样既可减少化肥用量，又消灭了一些害虫与杂 草，减少治虫除草次数。不仅如此，由于鸭子不断搅浑田水，相当于耘田，增加了土表氧气，促进茭白新根生长和提前分蘖，从而形成茭鸭相互依存、共同生长发育 的复合生态效果。
据了解，在同等肥料的情况下，茭鸭共育的茭白明显比常规茭白嫩绿，产茭延长，产量比常规茭白增加25%，而且茭白质量改善，肉质洁白细嫩不发绿。同时，茭鸭共育93天后，每羽鸭可长到2.25公斤左右，两项相加，每亩可增收300元左右。