[每日农经]全国农产品金秋展销行-海南：赚钱的什玲鸡(20111123)

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　　首播：　CCTV-7　11月23日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

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　　记者：文昌鸡、什玲鸡，在海南啊，这个文昌鸡我是吃过，这个什玲鸡没吃过，而且我连听都没有听说过，走，尝尝去。

　　海南省海口市某什玲鸡餐厅 服务员 刑增锐：小姐，您是外地人吧？只有外地人这么叫，实际上这鸡叫什玲鸡。

　　记者：什玲鸡？

　　刑增锐：因为我们这里有一个什玲镇，这个鸡生长在什玲镇，所以叫什玲鸡。

　　记者：白切什玲鸡46元1斤。

　　刑增锐：对，没有错。

　　记者：如果我要半只的话，大概多少钱啊？

　　刑增锐：半只的话，大概90块钱左右。

　　记者：90块钱，那我再看看吧，一会儿有事儿我再叫你，谢谢。

　　这个什玲鸡到底是什么鸡，怎么价格这么高？为了进一步了解，我们的记者来到了保亭县的什玲镇。

　　记者：您看，这里的环境多美啊，周围都是这么漂亮的槟榔树啊。你可千万别以为我来到这个旅游景区啊。其实这个地方是什玲鸡的养殖基地。

　　这是养殖户李青民的养鸡场，我们来的时候刚好碰到他在捉鸡称重量。因为再过些日子，他养的这批鸡就可以出栏了。

　　记者：大哥我看您抓了半天了累不累啊？

　　养殖户 李青民：习惯了，

　　记者：这个鸡怎么那么难抓啊？

　　李青民：野性十足，从小到大在外头放养，在山上活动量大，翅膀又长，飞起来不容易抓。

　　什玲鸡具有两小、两短和一长的特点。那就是头小、脚小，脖子短、身子短，翅膀长。那么，这种鸡为什么会野性十足呢？

　　李青民：以前也听老人家说过，它这个鸡，放养在外头，发情的时候在山上跟野鸡杂交了，什玲鸡就是它的后代，所以野性十足就这么来。

　　难怪，原来这种鸡有野鸡的血统。然而，它的野性特征还不止这些。

　　记者：在这个黑漆漆的晚上，您肯定会问了，来这儿干嘛来了？嘘，在睡觉呢。

　　虽然这种什玲鸡经过了驯养，但它们还是延续了祖先的休息方式--夜宿枝头，而且非常警觉，尽管我们小心翼翼，但还是惊醒了它们。

　　如果仔细观察，就会发现在白天的时候，他们偶尔也会飞到树上休息。

　　其实，什玲鸡还有一个比较明显的特点，那就是长的很漂亮。

　　李青民：因为我养的都是公鸡，公鸡比母鸡漂亮，

　　记者：啊？都是公鸡啊。

　　整个鸡场养殖的都是公鸡，真是有些奇怪。

　　海南省海口是某畜牧股份有限公司 总经理 魏凡超：什玲鸡一般是九个月出栏，同样的时间，同样的饲料和养殖方法，母鸡出栏是两斤半，公鸡出栏是四斤半。从效益上来讲，我们是养公鸡。我们公鸡口感也好。

　　原来，同样的饲料和同样的养殖时间，出栏时，公鸡的重量比母鸡重1公斤，这样，养殖公鸡的效益比养殖母鸡的效益要高。但是，如果为了追求高效益，为什么要养9个月的时间才出栏呢？

　　魏凡超：什玲鸡一般养到五个月就达到四斤半，为了什玲鸡的品质，后来四个月很少喂饲料了。主要是让它们吃槟榔树底下的草和昆虫和其他的蚂蚁等等。从另一方面来说，养的时间越长，品质越好，肉也紧，也香。

　　记者：大哥，您弄沙子做什么？

　　李青民：喂鸡，帮助鸡消化，因为我们这些鸡，都是用米粒来喂的，它不容易消化。鸡吃了沙子，它帮助鸡消化。

　　有了这么细心地照料，这什玲鸡的品质肯定错不了。当然，它的卖价也不低。

　　记者：这边是热闹的市场，一大早这边就热热闹闹的。那么老乡告诉我说，这边交易的鸡的品种也有很多，走咱们去看看。我看您这鸡的品种有很多，是哪一种卖的好？

　　经营者：主要是什玲鸡。许多人喜欢吃。这种要卖22块钱一斤。有时候能卖几十只，有时候能卖一百多只。

　　消费者：买什玲鸡，我们经常买的，好吃，我们全家都喜欢吃。

　　消费者：价格高一点，还行。家里人都愿意吃。

　　有了好的销售市场，最高兴的当然还是养殖户。

　　养殖户 李青民：一只鸡除去成本大概有20来块，我一年养两茬，一年下来我收入有四五万块吧。

　　养殖户 黄照华：我家一年养两千鸡。卖也省心，老板直接来收购，大概一年也收入五六万块钱吧。我估计再过两三年，我能够搞一栋漂亮的房子。

　　海南省保亭县畜牧兽医与渔业局  副局长 陈才雄

　　我们这个什玲鸡好养，主要是这个品种好。这里的环境也好，水也好，成活率达到95%以上。

　　由于当地人比较喜欢用什玲鸡做成的白切鸡，所以在海口，这样的什玲鸡餐厅颇受消费者的的欢迎。

　　消费者：又嫩又香，很特别。

　　消费者：经常带朋友来吃，味道确实不错。

　　消费者：价格是稍微高一点，但是呢吃到的话很好吃。

　　消费者：我很喜欢吃这个什玲鸡，我们每周都会来这里吃，都会打包一下给家里人吃。