[每日农经]点石成金(2)效益增加的黄颡鱼(20120320)

　　首播：　CCTV-7　03月20日　21:47　　

　　重播：　CCTV-7　03月21日　13:22　　

　　湖北省自古以来享有“千湖之省”、“鱼米之乡”的美誉。

　　记者：湖泊盛产鱼虾贝蟹，发展水产养殖是有一定的资源优势的。

　　刚到湖北，小李就听说荆州市监利县渔业发展得不错，其中有这么一家养殖场养黄颡鱼养出了新门道，获得了高效益。记者这回决定去探个究竟。

　　记者：大姐，您挑鱼呢？

　　养殖户1：是的

　　记者：这是嘎鱼吧？

　　养殖户1：这是黄颡鱼，我们本地都叫它黄咕鱼。

　　记者：那么咱们这个池塘养的是这个鱼吗

　　养殖户1：是的。

　　记者：咱们收益怎样？

　　养殖户1：我一亩池塘收入四五千元。

　　记者：那么这个收入在咱们这儿算是高的吗？

　　养殖户1：不算。

　　记者：吆，还有更赚钱呢，咱们呀赶紧了解一下。

　　记者：大哥您也是养鱼的吧？

　　养殖户：金天瑞：是的。

　　记者：这样一亩池塘一年也能收入个四五千元？

　　养殖户：四五千是我半亩鱼塘的收入。。

　　记者：您这收入够不错的，您养的是什么鱼呀？

　　养殖户：黄颡鱼。

　　记者：什么？也是黄颡鱼？

　　黄颡鱼属鲶形目、鲿科、黄颡鱼属，是一种小型底栖鱼类，广泛分布我国各水域。由于在出水时黄颡鱼会发出咕咕叫的声音，所以当地人习惯叫它黄咕鱼。可是让小李疑惑的是，同在一家养殖场，养的都是黄颡鱼，为什么这两个鱼塘的效益会相差近1倍呢？

　　记者：这悬殊也太大了，估摸着大哥的养殖方式一定不寻常。

　　养殖户：没有什么不一样的，一样的水质， 一样的水位，饲料都是一样的。

　　这就更令人纳闷了，同样的水塘，饲喂方式也没啥区别，为什么这两个鱼塘的效益会相差这么大呢？

　　养殖户：你仔细看这个鱼有什么不一样的。

　　记者：我观察了半天 这个黄颡鱼都是黄黄的，而且个头也差不多，简直是一个模子刻出来的。

　　养殖户：对，这就是我们这个池塘黄颡鱼的最大不同之处。

　　养殖户金大哥说这些鱼不是普通的黄颡鱼，它凝结了水产科学家10多年的心血，是通过创新技术获得的新品种。这正是这个池塘黄颡鱼能够取得高效益的点金术。难道普通的黄颡鱼长得就不这样吗？

　　记者：真是不看不知道 一看见分晓 您看这个黄颡鱼虽然说摸样差不多，但大小不一。您看这个儿大的和个儿小的相差可不少呢。

　　您瞧，这效益高的鱼塘里养的黄颡鱼大个儿头，并且大小相仿。而普通黄颡鱼却有大有小。这是为什么呢？

　　养殖户1：母鱼长得慢。

　　原来，在自然界中，黄颡鱼有这么一个特性，那就是雄鱼比雌鱼长得快、长得大。在相同的养殖条件下，雄性黄颡鱼比同一批次的雌鱼生长速度至少快1倍。

　　养殖户1：雄鱼这个地方有凸点，雌鱼没有。

　　记者：大姐告诉我这大个儿的黄颡鱼重约100克左右，这小个儿的也就是40~50克。

　　水利部 中国科学院水工程生态研究所  研究员 刘汉勤 到商品规格的时候雄性个体可以长到二三两，甚至可以长到半斤。雌鱼只能长到1两左右。如果养的都是雄的，那么产量肯定大幅度提高。

　　产量高自然效益好了，不过这只是获得高效益的一部分。

　　记者：大姐， 它们这个大小不一样，它的价格是不是也不一样？

　　养殖户1：大的卖13元1斤，小的8~9元钱1斤。

　　黄颡鱼雄鱼个儿大、卖价比雌鱼也高，收益自然更多。在监利，黄颡鱼养殖1年就可以上市了。据了解，个儿大的雄性黄颡鱼更受市场欢迎。

　　消费者：挑大的 。

　　消费者：我喜欢买大的。

　　消费者：大点的好吃。

　　消费者：大的肉多嘛。

　　经销商：每天批黄颡鱼一两千斤，一般经营者黄颡鱼都要全雄的，好销些。

　　经营者：大的一般卖得快一点。

　　经营者：每天大的卖五六十斤，小的卖四五十斤。

　　经营者：我们也喜欢，老百姓也喜欢。

　　看来，大个儿的雄性黄颡鱼的确很受欢迎，相对小个儿的黄颡鱼来说要好卖一些。虽然卖得贵一些，但是，它的肉更多，更肥。

　　消费者：个儿大的烧起来个头大，一起肉非常多，你像小的呢吃起来肉很少。

　　消费者：很鲜，而且这个鱼的腥味比较淡。