CCTV7每日农经视频:[每日农经]“两条腿走路”的斗鸡(20120405)
首播： CCTV-7 04月05日 21:47
重播： CCTV-7 04月06日 13:22
清明时节，我国不少地方有斗鸡的习俗，因为鸡的寓意吉祥，比斗以示壮健。那么这种习俗今天在一些地方是否还存在呢？2012年清明节前夕，记者来到山东省菏泽市。
张苑：我现在是在山东省的菏泽市，大家都知道菏泽号称中国的牡丹之乡，同时它也是中国斗鸡的重要起源地。
山东省菏泽市牡丹区是斗鸡养殖比较密集的一个区，这里的很多农户家里都养斗鸡。听说我们过来拍摄，在当地斗鸡协会的组织下，热情的老乡们把自己满意的斗鸡挑出来，在一片空地进行一场规模不大的斗鸡比赛。
张苑：斗鸡大赛马上就要开始了，咱们先来认识一下，今天的一些参赛选手。首先看这一个越南斗鸡。
越南斗鸡的特点是躯体昂直，羽毛稀薄，皮红而坚厚，头小颈粗，眼小而有神，肌肉发达。成年公鸡体重6-7.5市斤，成年母鸡体重4-5.5市斤。斗技灵活，耐力极强。
张苑：这一位是缅甸斗鸡。
缅甸斗鸡的特点是速度快。羽毛看上去漂亮、光滑。鸡冠成花状。体型小，成年公鸡体重5斤左右，成年母鸡体重3斤多。
张苑：这个是中原斗鸡。
中原斗鸡的特点是头小，鸡冠成瘤状。脚趾间距离宽。成年公鸡体重7斤左右，成年母鸡体重5斤多。中原斗鸡是我国斗鸡的优良品种，在菏泽已有两千多年的养殖历史。
张苑：除了刚刚我们看到的这些，其实还有像小型斗鸡。但小型斗鸡一般是不上斗鸡场的。好了，那咱们看看它们在场上的表现，到底怎么样吧！
首先上场的是中原斗鸡和缅甸斗鸡。刚开场，好像两只鸡的打法都比较保守，不用嘴啄，而是用腿蹬。趁着它们彼此在观察对方的同时，我们来介绍一下本次斗鸡的比赛规则。
１、双方鸡主根据斗鸡的体重、鸡龄、战绩等情况进行“对鸡”。
２、如鸡主爱惜鸡，一方鸡主认输，另一方为胜。
３、一方鸡卧地，卧地鸡三秒钟不起为输。
好，亲爱的观众朋友，现在场上的比赛开始变得热烈起来，您看，这中原斗鸡是步步紧逼，一口咬住缅甸斗鸡的冠字不肯放松，啊，缅甸斗鸡狠狠地摔了一跤。到现在，比赛已进行了20分钟，看样子，双方难分胜负。哎呀，现在情形发生了戏剧性的一幕，中原斗鸡一下将缅甸斗鸡踢倒在地，不巧的是缅甸斗鸡摔倒时两条腿别到了一起，哎呀，遗憾啊，缅甸斗鸡没有站起来。本场比赛中原斗鸡获胜。我们再来看一下回放。
第二场斗鸡比赛的选手是越南斗鸡和中原斗鸡。中原斗鸡是我国养殖时间比较长的优良斗鸡品种，它的特点是腿快。而越南斗鸡是世界上比较有名的斗鸡，它的特点是抗击打能力强。强手相斗，比赛非常紧张，同时也非常精彩。好，中原斗鸡使出了一招大鹏展翅，越南斗鸡也毫不示弱，开始反击。那谁会是最后的赢家呢？这时，我们已经明显地看到，中原斗鸡有些体力不支，难以应战。最后，中原斗鸡的主人实在不忍心，申请停战，把自己的鸡抱走了。好，本场比赛越南斗鸡获胜。
亲爱的观众朋友，最后这场比赛上场的是越南斗鸡和？，哎，这是什么斗鸡，我们之前没有介绍过。咋么半路杀出个程咬金，哎呀，不得了，这个程咬金来时凶猛、斗志激昂，对这个大块头的越南斗鸡没有一点畏惧感。瞧瞧，在它的攻势下，越南斗鸡最终还是败下阵来。
张苑：刚才的比赛实在是太激烈，太精彩了。但是斗赢的那个，好像之前没有见，不过我打听了一下，是属于这位胡师傅的，那您能告诉我们一下，您斗赢的那只鸡是什么吗？
胡师傅：那是中原的杂鸡。
张苑：杂鸡是斗鸡的一个品种吗？
胡师傅：杂鸡是越南斗鸡和咱中原斗鸡杂交出来的杂鸡。它的特点是稳、准、狠。
无论是杂交斗鸡、中原斗鸡、缅甸斗鸡还是越南斗鸡等，都是当地养殖的比较多的斗鸡品种。老乡告诉记者，这种斗鸡活动也在一些传统节日里举行。每年清明节，会有很多养殖户自发地把自家强壮的斗鸡拿过来相互比试比试。
山东省菏泽市收藏家协会副会长 时维亮
清明节在当地民间是很隆重一个节日。因为每年到这个时候，都是亲戚相互之间串了以后来祭祖，亲戚在一块，都想展示一下他们自己的鸡，他就把清明节这个节日气氛也显得更隆重一些了。
民间自发的斗鸡活动，现在不仅仅是一种单纯的竞技娱乐活动，因为斗鸡养殖是当地农民增收的庭院项目，所以从更加长远的意义，也是为了保种的需要。由于当地养殖斗鸡的时间较长，积累了一套赛前训练斗鸡的方法，因为无论是哪种斗鸡，要想取得好的成绩，赛前合理的饮食和正确的赶鸡训练非常重要。
山东省菏泽市某斗鸡养殖场 技术员 武庆法
在斗鸡参加比赛半个月之前，我们就要改善它的饮食。除了饮食方面以外，我们从洗、措、捏、赶，四个方面训练。
洗：就是每天早晚用50、60度的热水，擦洗头、颈、前胸、腿，这样做是为了增强它的毛细血管壁的厚度，防止在打斗的时候出血。搓：也就是对斗鸡进行全身按摩，舒筋活络，以增强斗鸡肌肉的弹性。捏：主要是捏斗鸡的脖跟，使它在打斗的时候更加灵活。