[每日农经]魅力回访(4)飞起来的野鸭(20120412)

　　首播：　CCTV-7　04月12日　21:47　　

　　重播：　CCTV-7　04月13日　13:22　　

　　浙江省海盐县：

　　这是2007年2月《每日农经》栏目播出的节目。

　　以前节目：这新郎是从德国远道而来的野鸭，新娘子是浙江杭州湾芦荡野鸭，它们的爱情结晶正是今天要介绍的浙江省海盐县野鸭。我们还是来看看，它们究竟长什么样儿吧。

　　以前节目： 记者 李滟：瞧见没有，这就是海盐野鸭，它有颈椎比较短，身膀也不大，整个体形较小，毛色呈棕褐色。

　　以前节目：为了照顾这些野鸭的生活习性，海盐县的养殖户特意在鸭圈外面模拟自然生态，给它们建造了专门的运动场，这样养出来的鸭子脂肪少，口感好，很受消费者的欢迎。

　　5年时间过去了，那里的野鸭养殖发展得怎么样了呢？编导李滟给对方发了一条短信，很快她就收到了回复。养殖户老周说，2007年节目播出之后的那段时间，海盐野鸭着实火了一阵，当时“网上点击数每天在3万次以上，电话每天在50个以上”。这几年他们的养殖场已经发生了很大变化。

　　浙江省海盐县野鸭养殖基地：

　　浙江省海盐县野鸭生产加工企业负责人 周俊良：你好，李老师吧？你好，我看到你了，看到你了，你穿着红上衣是吧？

　　编导 李滟：你看到我了？在哪呢你，你好，好久不见，你还是老样子。你刚才是怎么看到我们进来的？

　　浙江省海盐县野鸭生产加工企业负责人 周俊良：一会儿再告诉你。

　　编导 李滟：卖起关子了。给你介绍一下我的同事，宋璐璐，出镜记者。

　　记者 宋璐璐：你好，叫我小宋就行。

　　浙江省海盐县野鸭生产加工企业负责人 周俊良：你好，你好。

　　编导 李滟：这次的采访任务就由她来完成，接力棒就交给她了。

　　记者 宋璐璐：好，保证完成任务。

　　要不是养殖场的司机带我们进来，我们根本找不到这个地方了。现在的养殖面积明显比以前大了很多，可以看出，还分别设置了不同的养殖区域。真是今非昔比。

　　野鸭养殖基地饲养员 胡四根：原来的基地小，转一圈最多要几分钟，现在这个基地大了，走一圈要两个多钟头了。

　　野鸭养殖基地饲养员 汤全观：以前1平方米养8~10只，现在4个平方米才养1只。

　　记者 宋璐璐：您看看，这条道儿可真是够长的，不过，这儿可不是鸭子的活动区域，而是专门用来参观的。人家告诉我，这一大片，有100多亩呢，怎么样，真是够宽阔的，这里，全部都是用来专门驯养野鸭的。这环境也是够优美的，有芦苇，有小岛，还有水，我还是进去看看。师傅，我能进去看看吗？

　　饲养员 蒋阿宝：可以，可以。

　　野鸭体型比家鸭轻盈得多。性情活泼，两腿有力，善奔跑，游泳潜水灵活，翅膀长，善飞翔。即使这个养殖场四周围都设置了网篷，它们飞得还是很欢实。

　　记者 宋璐璐：师傅，咱们现在是不是可以上去了？

　　饲养员 蒋阿宝：我们还有事做呢。

　　记者 宋璐璐：还要干吗？

　　饲养员 蒋阿宝：等会儿告诉你。筐扔过来。

　　记者 宋璐璐：扔筐吗？

　　记者 宋璐璐：上这个小岛可真是不容易。不过，我现在是明白了，您看看，捡鸭蛋。

　　浙江省海盐县野鸭生产加工企业负责人 周俊良：几年前，我们一般的养殖模式都是大棚养殖的，即使活动都是很小的空间，时间也养得短，60天~70天的，都飞不起来的，肌肉不发达。现在，我们养殖的环境，遵循野鸭的天性，自由自在嬉水，在芦苇荡里可以吃到芦苇根、芦苇叶子。为了让鸭子有一个理毛的空间，我们就在那里建了一个小岛。

　　记者 宋璐璐：师傅，这鸭子这么难抓。

　　饲养员 蒋阿宝：这就是难抓，抓不到。

　　记者 宋璐璐：这会飞的鸭子，在水里真是不好抓，上次来的时候，这儿还只有一个品种。

　　以前节目：这里养殖的品种是杂交后的海盐野鸭，它具有抗病性强、瘦肉率高的特点，养殖60天就可以进行加工了。

　　记者 宋璐璐：不过，现在您瞧瞧，有白色的、黄色的，还有绿头的，真的是多了很多品种。蒋师傅告诉我，这捉鸭子可不止一种办法，您瞧好了，来了。

　　记者 宋璐璐：您看，那边的门儿已经被关上了，这空间小啊，捉起来就方便多了。

　　安徽省蒙城县农业局原农技推广研究员 王同英：纯种的绿头鸭的一公一母。公鸭嘴的颜色是黄绿色，头是金属光泽，很明显，是绿色的，因此叫绿头。然后，颈部有个白项圈。母鸭的嘴的颜色是灰褐色，头的颜色是麻灰色，脚掌都是杏黄色的，整体看，后躯都比较扁平。野性比较浓，飞翔能力比较强。后躯比较扁平，斜状，像打勾一样，胸肌比较发达。另外，公鸭的后边还有4根蜷曲的雄性羽毛。

　　安徽省蒙城县原农业局农技推广研究员 王同英：斑嘴鸭的斑嘴前缘是一个黄色的斑点。整个羽色是麻色的，脖颈比较短，家鸭要长一倍。胸肌比较发达，后屁股比较尖，母鸭体长不超过50公分，公鸭体长不超过60公分。

　　安徽省蒙城县原农业局农技推广研究员 王同英：它的羽毛的颜色是赤红的颜色，你看，这是一只公鸭，嘴是黑色的，它的颈部有一道黑色的项圈。脚也是黑褐色的，母鸭有一道白眉，它的眼睛上面有一道画得像眉一样，体形一个最大的特点，屁股很尖，飞翔能力很强，翅膀很有力，持久性也很强，像鹰一样。