CCTV7每日农经视频:[每日农经]开心农场探野味(20120502)
首播： CCTV-7 05月02日 21:47
重播： CCTV-7 05月03日 13:22
记者 宋璐璐：您看，我这身后是够热闹的吧。我现在是在四川省的绵阳市参加一个篝火晚会，您看看这气氛。
气氛是够热闹的！ 这个生态园位于绵阳市仙海水利风景区里面，每天晚上来这里吃饭的客人，都会被热情的主人邀请参加热闹的篝火晚会。
记者 宋璐璐：好香啊，烤鸡肉吧！
农业生态园民族文化艺术团 负责人 侯旺发：对对，奖给你。
记者 宋璐璐：这是什么鸡啊？这么好吃？
游客：野鸡。
瞧瞧，璐璐这次四川之行还真是够开心的，不仅有篝火晚会，还能品尝到野味儿，难怪当地人管这儿叫开心农场呢。瞧游客们的开心样儿，还真是名符其实。
消费者：难得来这儿吃一次野味儿，特好吃。
消费者：这里可以唱歌，还能跳舞，能感受这种民族的氛围。
消费者：烤一只鸡要298元，价格有一点高，不过还是比较值。
一只鸡卖298元，价格还真不低！卖价这么高的野鸡是从哪儿来？这个开心农场还有哪些我们不知道的秘密？请您进行收看--开心农场“探”野味。
如果是白天来这个开心农场，我想您一定更开心了。因为这里养着各种好看的鸡。看来，昨晚烧烤用的鸡就是在这里养殖的。
七彩山鸡俗称野鸡，又名雉鸡，因其毛色七彩斑斓，故名七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。
四川省绵阳市仙海水利风景区农业生态园负责人 肖雯月：它的冠子有长长的两个，就像耳朵一样。它的脸部很红，颈上有明显的白环，胸部中央的羽毛呈紫红色，背腰部均为浅银色而带绿色。它的翅膀特别宽大，它的尾巴特别好看，可以做装饰上用的东西。
这里除了七彩山鸡，还养殖了很多其它品种的珍稀禽类呢。
这是茶花鸡，传说家鸡的驯养就是从它们开始的。
这是芦花鸡，老家在山东省汶上县，目前在我国养殖数量还不是很多，处于保种扩繁阶段。
这是珍珠鸡，它们又有三个分支，灰色的珍珠鸡较为常见。
这个叫黑金刚的，又名黑菊花，浑身黑毛、黑冠、黑肉、黑脚、黑骨头，而被誉为“中国黑宝”、“黑凤凰”。
这是红腹锦鸡，它们多半生活在海拔数百米至4000米常绿阔叶林或灌木丛竹林内，以植物为食。
白腹锦鸡又称铜鸡，常栖息多岩石的山地，出没于多刺灌丛和矮竹间，以野果、植物嫩叶及昆虫为食。
这么多种的鸡落户到这个养殖园，引来了不少的观光客，到这里近距离体验山野情趣。
消费者： 好多都不认识。很好奇的，属于一个新的消费方式吧
消费者：生态养殖，应该是一个很好的发展方向。
在这里除了看各色珍禽起舞漫步之外，还可以去探秘一下它们小时候的样子。
7日龄的黑金刚 25日龄的茶花鸡 40日龄的七彩山鸡 50日龄的贵妃鸡
拟人：
小贵妃鸡一：你啄我？
小贵妃鸡二：我就啄你了，怎么着？
小贵妃鸡一：无语！
小贵妃鸡二：玩去了。
小贵妃鸡一：它为什么啄我呢？
现在，这里养殖的珍禽由过去的2万只增加到现在的10万只，养殖品种和数量的增多，来开心农场品尝野味的游客也多了起来。那么，这里究竟用什么方式保持鸡的野性呢？
记者 宋璐璐：来来来，吃饭了。您看，就是出生只有2个月的小茶花鸡，我走到哪，就跟到哪，特别可爱。我们再活动活动，来。我现在大概是爬了这个小山坡的一半还多，这个山坡大概是10米多，相当于咱们楼房的两三层左右，这些小鸡每天都要在这个坡上来来回回运动着。
别看不是很高的山坡，可这些只有2个月的小鸡，是刚刚从暖房里放到山坡上的，对于它们来说，这是一项运动量不小的爬坡锻炼。
养殖户 王艳琼：“我们这个鸡舍建的时候，就是依山而建的，林间有树，环境比较好，爬上去、爬下来每天锻炼。它会飞，所以上面我们搭了天网，鸡来回运动就是为了保持它的野性。”
建在山坡上的养殖场锻炼了鸡的飞翔能力，这种模拟自然的养殖较好地保持了鸡的野性。那么它们的伙食又怎样呢？
记者 宋璐璐：您好，问一下这是刚采的吗？
饲养员 肖显成：我们自己种的，喂鸡的。
记者 宋璐璐：喂鸡的？
饲养员 肖显成：上午一次，下午一次。
把这些开花的萝卜和其它青草切碎，再加上玉米碴、麦麸、菜籽饼、骨粉等，搅拌均匀，就是这些鸡的营养餐了。
四川省绵阳市仙海水利风景区农业生态园负责人 肖雯月：吃饲料它肯定长得很快，可是我们这样配方起来，它长得慢。比如说，我们的小鸡，2个月的时候它还这么小，出售的时候至少要长到8个月的时间，然后它长得周期比较长，所以它的肉质比较香，对骨质方面比较好，比如说老人、小孩和产妇吃了都比较好。
开心农场珍禽多。
四川省绵阳市仙海水利风景区农业生态园负责人 肖雯月：比较有价值，非常漂亮。