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[每日农经]沙地里的紫土豆(20121018)

鏃堕棿:2012-10-19 | 鏉ユ簮:央视网CCTV7

CCTV7每日农经视频:[每日农经]沙地里的紫土豆(20121018)

  联系电话:13152003559  记者:大漠沙如雪,燕山月似钩,何当金络脑,快走踏清秋。诗人李贺曾以此诗抒发报国之志,秋高气爽,膘肥马壮,驰骋大漠。哦对了,说到大漠,今天啊我也来到了大漠,这里就是位于陕西省靖边县的毛乌索沙漠,啊?这里不像沙漠?嘿嘿,这里以前确实是沙漠,不过现在啊当地已经把很多沙地变成了种植土豆的宝地,这次我来啊就是来看一位老朋友,人家可是当地小有名气的土豆能人。

  记者:冯总,您的歌声依然是那么嘹亮啊。不是说好了基地见吗?怎么到这来了?

  冯小燕:好久不见了,我这不是用土豆之歌来迎接你了吗。

  记者:您这用沙地种土豆,今年情况怎么样啊?

  冯小燕:情况好着呢,老品种的产量质量都不错,而且啊 还有新品种呢。

  记者:好啊,那咱现在就去您种植基地看看吧。

  冯小燕:不着急,走了半天你也累了,今天中午大姐给你安排了一桌土豆宴,走。

  冯小燕:小邢,看看这土豆宴和你心意不?

  记者:土豆,哎,冯姐,不对啊,这不是紫红薯吗?您蒙我,还说是土豆宴呢,露马脚了吧?

  冯小燕:你再好好瞧瞧,这到底是什么?

  记者:嘿,这还真不是紫色红薯,这,这也是土豆?

  冯小燕:没错,这就是我们今年种植的新品种--蓝色约翰河。

  紫色地瓜,紫色玉米这些小邢都见过,不过说起这紫色的土豆小邢还真是第一次见。

  记者:冯大姐,咱那紫色土豆种哪呢?

  冯小燕:我这一个基地种的都是土豆,不过有好几个品种,我知道你见多识广,要不你自己找找看?

  记者:哎。

  解说:不同品种的土豆,有的正在开花,有的品种花已经谢了,还有的品种都已经开始采收了,这下小邢能找到这紫色土豆吗?

  记者:哎呀,今天真是露怯了,找了半天有几个品种我认识,像什么布尔班克,但还有两三个品种我真不认识,到底哪个是紫色土豆啊?

  一会布尔班克收完了,再刨两筐紫土豆,刨的时候小心点,这土豆价高。

  记者:您好,师傅,您说的那个紫土豆是哪个啊?

  工人:就在那。

  按说小邢也算见多识广,这紫土豆本身特点也很明显,那到底是什么原因让小邢就是没认出它来呢?

  记者:搞了半天长在地里的紫色土豆是这样啊,您瞧生的比熟的颜色还要深一些,不过您发现没有,这紫土豆的个头普遍都不大,这样一来,产量不就低了吗?那种它效益能行吗?

  种植户:种这个挺挣钱,一公斤就能卖十块钱。

  种植户:我们家种了5亩地的紫土豆,每亩能产一千七八百公斤,这样一年的收入就能有八九万块钱。

  记者:冯姐,这物以稀为贵的道理呀我懂,可普通土豆一公斤也就是三四块钱,那咱这紫色土豆也不能因为它产量少,颜色不太一样,这价格就比普通土豆高出这么多啊。

  冯小燕:价格高当然不仅仅是你说的这几点,关键在它的品质,来,你尝尝。

  记者:啊?这,这怎么尝啊?

  冯小燕:生吃啊。你瞧!

  记者:吃一口,嘿,您别说,这紫土豆生吃味道还真不错,非常脆,水分也足,而且啊,还略带一丝甜味。说实话,这生吃土豆我还真是第一次。

  种植户告诉记者,紫色马铃薯原产南美约翰河安第斯山区,由于它适应性强,所以在当地的沙化土地上也易于种植。您瞧,这紫色马铃薯形状呈长圆形,表面的芽眼比较浅,外表蓝紫色,切开之后里面呈现花紫色,除了可以生吃这一特点外,它最大的特点就是富含花青素。

  榆林农科院院长 高贵生:花青素又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属类黄酮化合物。 花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍,比维生素C高出二十倍。紫色土豆经测量,花青素的含量高达42.80mg/kg。

  据了解,常见食物中富含花青素的有蓝莓、草莓、葡萄、紫玉米等,多数是作为水果来食用的,像紫土豆这样既能够生吃,又能够做成菜来品尝的还真是不多见。

  蓝色约翰河,底西芮,费乌瑞它,布尔班克,夏波蒂,这五种土豆就是冯大姐家今年主要种植的品种,不光颜色,大小,体型不同,这口感也不一样,脆的比较适合炒菜,面的一般用来炖菜或者蒸着吃,买什么品种那得看您做什么菜。

  记者:布尔班克……,再加上现如今的这紫色土豆,没想到吧,在靖边这个地方不仅沙漠变良田,而且啊,土豆家族又迎来了新成员。说实话,这些品种的土豆我都爱吃,买谁不买谁我还真犯难,所以啊,我干脆都买点,回去,我想怎么吃就怎么吃。

  联系电话:13152003559


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