说了半天，原来这杂交鸭分两块是分为鸭肉和鸭肥肝这两块，那这鸭肥肝的又能卖到什么样的价格呢？
吉林省梅河口市某鸭制品加工企业 总工程师 张福君：经过加工速冻好的肥肝，一级品的出场价格是360元1公斤，1斤能卖到180元。
吉林省梅河口市某鸭制品加工企业 闵微 车间主任：那什么样的肥肝才是好的肥肝呢？首先肥肝的完整度要非常的好，表面不能有破损的地方，而且表面要浅黄色的，不能有血斑，最重要的是，它的重量要在450-600克中间。
好家伙，好的肥肝一个要一斤左右，而一斤就能卖180元，难怪他们要把鸭子分成两块买。据测定，鸭肥肝重量在450克～600克时，营养物质的含量最高， 100克肥肝中就有4到7克卵磷脂，还有10克左右核酸。只是这营养丰富的肥肝，吃起来的口感会怎么样呢？
消费者：肥肝的营养价值非常高，听说配上红酒呢，对身体也非常好。
消费者：口感很好，非常嫩，吃起来非常滑，而且越吃越想吃。
消费者：有点贵，但是偶尔跟朋友在一起，吃一吃感觉还挺好的。
目前，当地这种杂交鸭的鸭肉和鸭肥肝，主要销售到北京上海以及广州深圳等沿海发达城市，而且主要是一些星级酒店和西餐厅。鸭肉和鸭肥肝两块加起来，一只鸭最后就能卖出200多元，养殖户也从中获得了不错的收益。
养殖户 齐成新： 1年这3万多只鸭子，纯利润能收入十二三万元。
吉林省梅河口市畜牧业管理局 副局长 李晓刚 ：目前咱们全市有800多户农民养鸭，每年出栏鸭达到1200多万只，养殖总产值达到4亿多元，每个养鸭户一年仅养鸭平均增收达到5万多元。
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