[每日农经]山塘里养出的临武鸭(20130926)

　　湖南舜华鸭业 李伟霞 13875519020

　　湖南舜华鸭业 胡建文 13907358510

　　明朝万历年间，临武县人氏曾朝节在京城为官，时任礼部尚书。一日，家乡人给他送来一对临武鸭，恰巧此时，一位王爷来家中做客。由于临武鸭个头较小，王爷刚开始对这临武鸭不屑一顾，谁料这么一品尝，您瞧。

　　曾朝节：王爷，味道不错吧？

　　王爷：不错不错，曾大人啊，这临武鸭个头虽小，但味道极其鲜美，曾大人啊，都怪本王孤陋寡闻，来，我敬你一杯。

　　曾朝节：好。

　　邢堡任：按理说，这临武鸭走出了临武县城，得到了王爷的首肯就已经算是了不起的事儿了，但它的故事却还没有完，三天之后，它的命运再次发生了变化。

　　王爷端鸭子进献皇上。

　　王爷：皇上，请品尝。

　　皇上：此为何物？

　　王爷：此乃曾朝节家乡的特色菜 ，临武鸭。

　　皇上：这鸭子又不算大，又不肥，有什么好吃的。

　　王爷：皇上，您不知道，这临武鸭……

　　皇上：哦，有这等事？

　　王爷：来，上筷子。皇上，味道怎么样？

　　皇上：来人呀。赏！

　　王爷：谢皇上。

　　邢堡任：看到这您看明白了吧，这万历老爷子也爱上临武鸭了。并且从这一天起，临武鸭就成了贡品年年进献皇上。

　　皇上：你是何人？

　　邢堡任：我乃，呵，被他带走了，我呀，我是来自400多年后的人。

　　皇帝：400多年？

　　邢堡任：是呀，对了，在我们那个年代，人们也非常喜欢吃临武鸭。

　　皇上：这个临武鸭又不大又不肥，怎么这么有味道啊？

　　邢堡任：是啊，确实很好吃啊。

　　皇上：在你们那个年代，临武鸭发展的如何呀？

　　邢堡任：您要这么问我，去我还真是回答不上来了。要不您看这样行不行，我呀，替您去了解一下，再向您禀报。

　　皇上：哎呀，那就有劳爱卿了。

　　邢堡任：您客气了，其实呀，作为一名农业节目记者，我比这万历皇帝还想知道这些答案呢。

　　咱们的闹腾导演给咱导出了这么一场闹腾戏，虽说有些荒诞，但却比较完整得再现了临武鸭是如何成为朝廷贡品的这样一个故事。您瞧，经过一番打听，小邢来到了当地的一个临武鸭养殖场。那接下来咱们就先仔细的端详一下这曾经成为过贡品的临武鸭吧。

　　邢堡任：咱们现在来仔细的欣赏一下临武鸭，这只呀是临武鸭的公鸭，这只呢是临武鸭的母鸭。您看看，很可爱，也很漂亮。对了，刚才人家给我出了个难题，让我找出临武鸭和其他鸭子不同的三个点，虽说这个鸭子我也没少拍，可这一时我还真没看出来，您，看出来了吗？

　　据了解，临武鸭是我国八大名鸭之一，有着上千年的养殖历史，自古在珠江源头之一的武水河流域养殖，那这临武鸭外形上的三大特点到底是什么呢？

　　畜牧局：临武鸭有三大外貌特征，一个是颈部有一个白项圈，还有就是这个脖子比较长，再一个就是嘴巴这个钩比较长，比较深。因此我们又叫它钩嘴鸭。

　　经专家这么一解释，这临武鸭外形上的三大特点还真是挺明显。首先说说这个白项圈吧，一般的麻鸭即使有项圈也多显现在公鸭子身上，公鸭母鸭都有白项圈，还真是第一次见。

　　邢堡任：老师，这传说毕竟只是传说，不过这白项圈确实成了临武鸭区别于其他鸭子的一个明显特征。这脖子长嘴带钩到底有什么好处呢？

　　老师：这个临武鸭在我们临武有几千年的养殖历史了，在这几千年里，他都是在这种野外放养的条件下生长的。爬山涉水，捕鱼捉虾就成了他的看家本领。你根据这些生活习性去琢磨，为什么临武鸭会脖子比较长，嘴巴带钩。说对了，中午我请你吃临武鸭。

　　邢堡任：真的，这事儿挺有吸引力，刚才演戏的时候光看皇上和王爷吃了，我还真没尝，一会儿我还真得好好品尝一下，不说了，我呀，赶紧琢磨琢磨去吧。

　　专家：怎么样，这么长时间琢磨清楚了吗？

　　邢堡任：当然了，其实呀，我只想明了一点，这临武鸭爬山涉水，这时间长了脚掌为了适应环境变大，就能够游得更快，走得更稳啊。不过这个嘴为什么是钩嘴，我就没弄明白了。

　　专家：我们临武鸭嘴巴带钩其实只是比其他鸭子更长更深一些，这样它到水里去捕鱼和虾的成功率会更高一些。

　　邢堡任：我早就猜到你会这样想，我天我特意准备准备了一只普通肉鸭来做对比。

　　专家：就知道你得有疑问，今天我还真准备了一只普通的肉鸭，咱们来比较一下。走，咱们去看看，对比一下。

　　邢堡任：有备而来啊。

　　呵，别看这临武鸭个头没白鸭大，可这脖子还真是长出了不少，还有专家说的这钩嘴儿，也明显比大白鸭突出了不少，有这两点优势，可不就更容易捕捉到鱼虾了吗。这样一来，既改善了本身的饮食结构，节省了一部分的饲料，同时还能使身体得到锻炼，这好处还真是挺多啊。据了解，临武当地依山傍水，大小池塘水库不计其数，而当地养殖户正是利用起了这些水库养起了鸭子，说到这，咱们是不是忽略了一个问题，水库养鸭会不会对水体环境造成污染呢？万一这水库是引用水的水库，在这养鸭，那可更是不行了。