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[每日农经]变废为宝 牛蹄年卖四百万只(20131125)

鏃堕棿:2013-11-25 | 鏉ユ簮:央视网CCTV7

CCTV7每日农经视频:[每日农经]变废为宝 牛蹄年卖四百万只(20131125)

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  外景主持人在就餐时吃得一道让人讶异不已的菜,看样子,让人误以为是熊掌,由此引发了一点小冲突,后得知,这道菜原来是用牛蹄子做成的。

  原来,这些牛蹄子的是有河南叶县一些企业进行深加工后的产品,这些深加工的牛蹄一般为去骨的,但也有带骨的,仍然保留了蹄子的基本形状,所以才让不明就里的人误以为是熊掌之类的食材。现在,一只牛蹄经深加工已经能卖上几十元的价格,变废为宝了。

  南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一,其特征主要体现在:体躯高大,力强持久,肉质细,香味浓,大理石花纹明显,皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种,黄色为主,而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。现在由于牛蹄深加工销售情况好,除了牛肉值钱之外,各种附产品也实现了升值。

  


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