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[每日农经]三年上市 黑嘴白鸭单只卖百元(20131127)

时间:2013-11-27 | 来源:央视网CCTV7 | 浏览:

CCTV7每日农经视频:[每日农经]三年上市 黑嘴白鸭单只卖百元(20131127)

  CCTV7每日农经官网  央视网农业致富资讯

  首播: CCTV-7 11月27日 21:47

  重播: CCTV-7 11月28日 13:22

  福建省龙岩市连城县养殖合作社:13850633548 13459780701

  连城白鸭是福建省龙岩市连城县出产的独特的鸭品种,它全身上下只有黑白两种颜色。它的羽毛是通体洁白一色,而它嘴和腿脚确又是黑色的。就连蹼也是黑色的。连城白鸭头小,颈细,体型瘦长,成年鸭子的体重也只有1.4公斤。不过别看它个头小,但却体态轻盈,行动敏捷灵活,非常适合在山地和丘陵环境里养殖。

  据清代《十药神书》记载,白鸭可治咯血、虚劳等病症。我国中医也认为鸭肉性凉,有清热解毒的功效。而且在连城当地,白鸭不但是一道美食,也是公认的一道食疗的佳品:不管是吃肉还是喝汤,都能起到清热解毒、祛痰开窍、宁心安神的功效,当地民间一直沿用白鸭纯汤治疗小儿麻疹、肝炎、发烧和痢疾等病症。而且年头越长的鸭子也越好卖。

  连城白鸭烹调时非常简单,当地最常见最传统的做法就是用清水直接煮,除了盐以外,不用加任何调味料。煮出的鸭子不油不腥,鸭汤清醇,鸭肉鲜香。

  连城白鸭是肉蛋两用型鸭,产蛋量在每年240个左右。鸭蛋的个头也不大,平均蛋重在68克左右。不过连城鸭的个头虽小,养殖的效益却不低,因为这种鸭子的单价比较高。每枚鸭蛋可以卖到2元,而鸭子也是论只卖,一只三年的鸭子可以卖到120元。

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