养殖户：如果是产到6个月的话，每天可以说产三瓶，除去一瓶的本钱，10块钱，还能赚2瓶的情况下，一头驴纯利润3600块钱，再加上一个小驴3000多块钱，比正常养驴经济效益要好。
虽说驴奶的产量着实少了点，但是对于养殖户来说，这已经是额外的收益了。
记者：你看这个驴奶跟我想象当中可真是不一样，这没有什么比较怪异的味道，挺香的喝起来，然后驴奶跟牛奶比起来喝起来觉得有稀，就像喝椰子汁似的，非常清淡，但又带有一些甜丝丝的口感。
驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99%。而同样营养价值很高的驴肉，在东阿县的街头，就随处可见了。
记者：您看这刚出炉的烧饼配上刚出锅的驴肉，这俩要放在一起，这吃起来别提多香了。人家这儿驴肉火烧算得上是既普通，但是又非常受欢迎的一道美食，当然了，在人当地，这驴肉的吃法可不止一种。
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，乌驴肉的营养成分尽管和其它驴肉一样，但是一直是厨师制作美味佳肴的首选。
厨师：有100多种驴肉的菜品。
其实在阿胶之乡的东阿县，这驴皮的利用才是最主要的，出胶率高的乌驴皮是加工阿胶的首选，乌驴皮属水，入肾经，肾又是补先天之本，以乌驴皮为原料熬制的阿胶，理所当然被认为是滋补作用最好的。
记者：这个还挺费劲，您看现在我们在进行的这个工序就是铡驴皮。在熬制阿胶的过程中，这应该是比较靠前的一个工序了。
师傅：对，阿胶铡了以后再泡。
记者：那么它这个出胶，大概多少皮能出多少胶？