[每日农经]溜溜达达的山地鸡 20160512
【每日农经】溜溜达达的山地鸡 20160512
土鸡原本很寻常，溜溜达达名声扬;身价伴着名声涨，蛋价不低俏市场。
北京西北出了延庆就到了河北地界儿的丰宁，由于那里的海拔陡然升高，形成草甸式草原地貌，所以俗称“坝上”。一到春暖花开时节，坝上就成了休闲的好去处，不少人都喜欢到这里溜达溜达。没想到当地有一种“溜达鸡”，溜溜达达却溜达出了名堂。
原来鸡的世界也可以温情、浪漫，那么溜溜达达悠哉悠哉的鸡是什么品种?是谁家的?它们为什么会在这山野林中自由漫步呢?为了弄清这些，记者找到了驸马山下的五道营村。
村民1：干啥去大叔?
村民2：没事，就这点事，这一天。
村民1：让你听我的，跟我学，跟着我干，你就不听话。
村民2：我凭啥听你的?我哪样不比你少挣。你挣钱没有我多，听你干啥?小屁孩你懂得啥呀?!
鸡的事儿还没有问清楚，却赶上这两个人吵架，这到底是怎么回事呢?
村民1：没吵。
村民2：让他跟我学。
村民1：学养鸡。
村民2：我散养。
村民1：我也是散养。
村民2：不一样。
原来他们都是养鸡的，而且是散养，这下可找对人了。看来山野林子里的鸡没准儿就和他们有关系。他们都说自己的散养和对方的不一样，到底怎么个不一样法呢?我们先看看这位年龄大一点的大哥是怎么养的。
这位大哥姓杜，村里人都叫他老杜。2000年，老杜把自己家的 20多亩山林围起来，养了1200只蛋鸡，他的主要收益来自鸡蛋。
养殖户：自家鸡下的蛋不假，但也要小心，不能惊到鸡，这鸡胆小怕吓，要是把鸡吓到，它们明天就不会下蛋，这不影响产量么?
听老杜这么一说呀，鸡的情绪就显得很重要了。鸡天生敏感又胆小，受到惊吓就会飞跃，炸群逃跑。而老杜在养殖过程中也是随顺了鸡的天性，不去人为干扰。
专家：鸡的习性是这样的，它本身是胆小，它因为这个胆小，万一假设在人欢马叫的地方，它就甚至老是处于提心吊胆的状态，它的生长激素和产蛋的激素是有影响，所以说它产蛋率也不高，长肉也不会快。
这是当地特有的华北土鸡，体型不大，它肉蛋兼用,长到130天后开始产蛋，550天后随着产蛋量下降，鸡才会出栏销售。老杜的养殖方式似乎有点粗放，任凭土鸡每天慢悠悠地在林子里随便溜达。
华北土鸡的体型看上去可真是不大，头小不说，喙还又短又细，鸡腿也纤细得很。形容人瘦，有种说法长得跟小鸡子似的，大概也就这样吧。那这种成年鸡有多重呢?
五道营子村所在的丰宁满族自治县是个山区县，平均海拔800多米，一年四季多风少雨，这种气候正适合土鸡喜干厌湿的天性，一千多只鸡在这么大的山林地来回穿梭，自由采食天然的饵料。虽说自由任性，但危险却无处不在。
养殖户：这木材是防止老鹰的，散养的鸡都得有这个，这不是烂条子在这摆着，这必须得把它留着。如果说鹰来了，它直接就钻到这底下。
哎，您看到没有，这林子不乱，老杜自已捣乱，不过呀还真是，老鹰来了，鸡钻进枝条底下。除了故意堆一些枝条给鸡做掩护之外，老杜还另请了三个保镖呢。
养殖户：我这鹅，它们三个，可是鸡的好保镖!
我们都知道鸡犬相闻，一般都是狗来看家护院，那这鹅当保镖可是第一次听说。
养殖户：黄鼠狼最怕鹅了，有鹅在它们就不会侵犯鸡了。
熬好的中药水，老杜兑上十倍的清水之后给鸡喝，这也是他养殖的小秘诀。
养殖户：没病，喂鸡防病，提高免疫力，免疫力提高了，不得病，它几乎不闹病，要真说有毛病了，你给它那样就晚啦，提前没病防病，吃药就这个道理没病防病。
土鸡喝中药是为了保健养生，当然了，根据四季的变化，熬的中药也不一样，这鸡的待遇可够高的啦。它们在林子里自由采食肯定吃不饱，人家老杜给鸡喂的饲料更是有讲究呢。
养殖户：姑娘，这不叫辣面子，你不明白吗，你尝尝，不是辣椒面，挺香的吧，掺点这个也爱吃食了，也能下蛋了。
老杜每天两顿玉米掺萝卜面给鸡做饲料，这饲料都是自家种的，不但节省了养殖成本，这也符合鸡的胃口，虽吃不出膘肥体壮，可人家能下蛋呀。
老杜林下散养鸡又是给鸡喝中药水，又是喂萝卜面，而这边小周也没闲着。
养殖户：这不是给你吃的，你等下一盆吧。
切了这么好的水果来喂鸡，这鸡也太奢侈了吧??!
养殖户：就这个树上的，因为这种果子水分比较大，糖分比较高，鸡还特别爱吃。咱们靠山吃山，靠水吃水，咱们有果园子，就给鸡吃点果子。何况这个果子品相不好，像以往我们这个扔掉了，因为它也卖不了什么价钱，像咱们给鸡吃的这种鸡还爱吃，咱们还节约了成本。
原来养殖户小周是在自家的果园里散养鸡，喂鸡的水果都是自家果园里出产的。这样不仅节省了饲料成本，小周说对果园也大有好处。
养殖户：能给咱们果树园除草、除虫，这是第一点，土地你种了果树，别的经济作物咱们就种不了啦，浪费土地，咱们这样实现了养鸡种树双赢，都能挣钱。
那果园里养鸡，除去果子卖的钱，单是养土鸡的效益，小周一年的收入如何呢?
养殖户：你像咱们1200只鸡，咱们按它产蛋量65%以上，咱们鸡可以产蛋7个月左右，这样咱们截去人工成本后，还剩17万~18万。