[每日农经]把营养锁住的紫晶枣 20181203

在陕西榆林佳县，三人合抱的枣树随处可见，一个人上树摇枣，几十人在树下捡枣，场面蔚为壮观。树上的枣有的像这样直接上树摇落下来，也有的用竹竿打下来，直接摇下来的成了干枣，打下来的拿去加工成了这样的紫晶枣，为什么会有这样的区分呢？到底哪种更好吃呢？

提起陕北大枣，总会引起人们的夸口加赞。为什么呢？因为这里的枣被誉为“木本粮食”、“铁杆庄稼”，当地还有“一斗枣、二斗粮、里面还加二斤糖”的俗语，人们把枣当成粮食一样珍贵。那么如今的陕北大枣又是怎样一番景象呢？今天咱们就去陕北佳县尝尝其中独具风味的油枣。