[农广天地]怎样选购和食用油类食品、怎样选择和食用鱼类食品(20120628)

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食用油不但是我们日常饮食中不可缺少的调味剂之一，而且还能提供人体必需的营养物质。那么，怎样根据自己和家人的具体情况，从营养、健康的角度来选购优质的食用油烹调食用呢？本期节目向您介绍：花生油、玉米油、黄油、葵花籽油、芝麻油、橄榄油。　　鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，蛋白含量高，脂肪低，营养丰富，容易消化，是人们普遍喜爱的食物。鱼类包括鱼、虾、蟹，鳖等，品种繁多，吃法多样。目前，市场上的鱼类食品琳琅满目，有鲜活的、现杀的、冷冻的，选购和食用起来颇有讲究。本期节目就为大家介绍一些小秘诀。