[农广天地]怎么选择和食用鱼类食品(20120628)

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鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，蛋白含量高，脂肪低，营养丰富，容易消化，是人们普遍喜爱的食物。鱼类包括鱼、虾、蟹，鳖等，品种繁多，吃法多样。目前，市场上的鱼类食品琳琅满目，有鲜活的、现杀的、冷冻的，选购和食用起来颇有讲究。本期节目就为大家介绍一些小秘诀。