[农广天地]生猪屠宰检疫(20121010)

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合格的猪肉除了要抓好生产源头之外，关键还要在生猪屠宰过程中，要做好检疫，猪肉从宰前到市场销售，究竟经过哪些检验检疫呢?生猪屠宰检疫就是在生屠宰过程中，检疫生猪是否患有疫病。生猪屠宰检疫是防止动物疫病传播，保护养殖业发展，提高肉品质量，保障消费者的利益和身体健康的关键环节。通过入场检疫能够及早发现患病生猪，及时剔出处理，控制疫病传播。本期节目就向您展现生猪屠宰检疫的整套流程，讲述放心肉的由来。