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[农广天地]武汉鸭脖子的制作(20130418)

时间:2013-04-19 | 来源:央视网CCTV7 | 浏览:

CCTV7农广天地视频:[农广天地]武汉鸭脖子的制作(20130418)
大家伙儿都喜欢吃鸭脖子,也正是因为它麻辣咸鲜,味香入骨,嚼劲十足。鸭脖子的独特之处还在于,无论你吃多少都不会上火,而且还有养颜滋补、开胃解酒的功效。这是因为鸭肉属凉性,可以平肝去火,温补益气,再配以辣,麻等几十余味中药香料,使其相辅相成,达到健体美颜,开胃益食的功效。本片从鸭脖子的原料选择、以及卤制的方法、分检包装、入库等几部分,向观众朋友们详细地介绍了武汉鸭脖子的生产流程和制作工艺。进入CCTV7《农广天地》官网进入三农首页
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