[农广天地]“鸡”不可失的樱桃 20171106

央视网消息：本片向观众介绍了位于山东省枣庄市山亭区的两个地方特色农产品。第一个农产品介绍的是山亭火樱桃。山亭区群山连绵，钟灵毓秀，平原少，水资源丰富，人们充分利用山区优势种植樱桃。山亭区樱桃栽培历史悠久，上世纪90年代初期，水泉政府开始对樱桃品种进行改良，引进欧洲甜樱桃作为接穗与本地中华樱桃进行嫁接，形成了品质更加优良的“火樱桃”。上市早，甜度高，个头大是火樱桃的明显特征。第二个农产品介绍的是孙枝鸡。它属于肉蛋兼用型的小型肉鸡，野性十足，觅食能力强，原生态放养模式给鸡提供了天然的饲料，这里不仅生活着一些昆虫、白蚁、蚂蚱等，而且山上种植的有荆棵、茅根草等中草药，可以预防鸡的呼吸道和肠道疾病，对鸡的健康有促进作用。用孙枝鸡制作出来的特色美食是枣庄辣子鸡，也是鲁南地区的代表性美食，其特点是鲜、香、辣。辣椒必须使用枣庄当地出产的一种叫做——薄皮辣椒的辣椒。它皮簿、籽粒饱满密实，辣味十足。在本期的节目当中，栏目记者就将带您一起走进山东省枣庄市的山亭区，去看一看那里的特色农产品火樱桃和孙枝鸡的种养情况。

播出时间：2017年11月6日19：00-19：30中央电视台七套节目播出