大黄鱼的人工养殖

    （1）、饲料的种类与加工

    大黄鱼养成阶段的饲料一般以冰冻鲐（鱼参）为主，或辅以粉状配合同料，经加工后投喂，一是用刀或切肉机切成适口的鱼肉块。该方法加工方便，在水中不易溃散，缺点是不便于添加添加剂，营养较单一。二足把冰冻鱼绞成肉糜，并拌成粘性强的团状饲料，用手挤压成大小不同的块状物而投入网箱中，该方法可以混入部分粉状配合饲料，或其他鱼、贝肉等饲料，也便于添加维生素等药物，营养全面。大黄鱼为肉食性鱼类，对蛋白质需求较高。据初步试验，养成阶段的人工配合饲料的蛋白质含量在45%左右为宜，而碳水化合妆的含量应控制在5%左右。

    冰冻鲐（鱼参）在解冻过程中很容易氧化，颜色变深，肉质松软，质量明显下降。为此，在加工前，宜以机械办法，把冻鱼敲散，然后用海水稍加浸泡，以饲料鱼表面解冻即可，沥干水即可进行加工。用这种办法加工的鱼糜颜色较浅、鲜度较好。不宜用长时间浸泡或用阳光热量来解冻。

    高温期，全部用粉状配合饲料或浮水性膨化饲料效果也不错，粉状配合饲料与浮水性膨化饲料交替使用效果更好，使用浮水性膨化饲料时，应先把向料在1：1．5的谈水中浸泡20-30分钟使饲料完全吸水后投喂

    （2）、投喂技术

    大黄鱼养成期间一股每天早上与傍晚各投喂一次；越冬期间（水温10-15℃）一般每天一次，阴雨天气时，可隔天一次。

    当天的投喂量主要根据前一天的摄食情况，以及当天的天气、水色、潮流变化、养殖鱼有无移箱等情况来决定。湿性饲料日投饵卒在高温季节（水温29℃以上）约5%，高的达6一8%，越冬期间在1%以内。

    根据多年实践，大黄鱼养成阶段，经加工的冰鲜饲料的饲料系数略高于5。

    大黄鱼养成阶段的投喂方法同鱼种阶段，在投喂前及投喂中，尽量避免人员的来回走动，否则，将明显影响大黄鱼的摄食。

    4、网箱养成的管理操作

    大黄鱼网箱养成阶段的管理操作，基本上同鱼种培育阶段。但应强调的是，养成阶民生长最快的是在高温期间，这时也是网箱上最容易附生植物附着物的季节。要经常换洗网箱，一般每隔30天左右换洗一次。结合换洗网箱，对网箱中的养殖鱼进行挑出大与小规格的、留下中等规格的选别工作，并进行抗茵素、淡水溶液等浸泡消毒。为保持商品鱼的金黄天然体色，在养成后期，网箱上最好加盖遮阴布幕。