泸州纳溪特色养殖灰天鹅 百姓餐桌受欢迎

   俗话说：赖哈蟆想吃天鹅肉。形容这是一种不切实际的梦想。不过这句俗语也给人们以联想：天鹅肉一定鲜美无比。然而，吃天鹅肉并非想入非非，它已悄悄地“飞”上了一些人的餐桌。 

    9月13日，笔者慕名来到泸州市纳溪区棉花坡镇大溪村“泸州碧禾珍禽养殖有限公司”，一个美丽的山坳中，在四周布满铁丝网的水塘里，灰天鹅追逐嘻戏、悠闲觅食。见了笔者“野”性十足：“哦！哦！”灰天鹅惊慌失措，飞出数米……“今年头8个月卖了1000多只，有15万元的纯收入。”健谈的养殖场老板周德全脸上露出满意的笑容。 

    意外发现 认定特色养殖 

    今年已是57岁的周德全，曾是下乡知识青年，后来在工厂当过工人。2002年，时任鞭炮厂负责人的周德全，由于安全政策原因“下课”，获得政府转产扶持金后，由一个企业领导变成一名失业人员。 

    “要说养殖天鹅，纯粹是一次偶然发现。”2003年，泸州举办西部农业博览会，凑热闹的周德全被展出的“野味农业”所吸引：灰天鹅肉味鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，有很高的药用价值，有祛风寒、壮筋骨、益阳气、活血的功效。同时，根据有关规定，人工驯养的“野天鹅”是允许食用的……  

    “当年在泸州市从事灰天鹅养殖仅有3家，而且规模都不大。百姓对天鹅都有一种神秘感。”周德全对“野味”项目前景充满信心。半天时间，他没有离开半步，将展台的各种资料看了个遍，决定投资特种养殖。周德全说：“我是一个紧性子，认定的事情说干就干。”   
    潜心钻研 掌握养殖技术  

    “万事开头难。一个城里人从事养殖，其难度可想而知，一切从零开始。”周德全说：“由于是特种养殖，就连书店都买不到技术资料。”最初，周德全边养殖、边摸索，消毒、喂草……就像照顾小孩一样，守着鹅苗形影不离，但还是遇到了一次又一次难题。 

    “由于灰天鹅具有天生‘野’性，受到惊吓或者缺少食物就要‘飞’，为这没少伤脑筋。”刚开始养殖时，周德全先是在水塘四周设立围栏，没想到根本就收效甚微。对此，他又拉起尼龙网，但仍然还是有好几只“野”天鹅飞走了。后来，终于摸索出了限制它“飞”的条件，才避免了损失。 


    养殖灰天鹅的工作人员也难接近
 
    为掌握灰天鹅防病治病技术，周德全多次向行家里手拜师学艺，日夜观察它的生活习性，将病死的尸体送到纳溪区畜牧局进行解剖……通过不断努力，终于掌握了养殖技术。“只喂草食营养跟不上，搭配粮食才能保证天鹅的营养价值。温度、养殖场地等都有要求。”周德全说：“以前孵化成功率从不到30%上升到现在的 90%以上。” 

    苦尽甘来 赢得丰厚回报 

    周德全虽然养殖灰天鹅已经有几个年头了，但由于租地、销售、基础设施、扩大养殖规模等，大多收入都进行了循环投资。“养殖灰天鹅走一些弯路，也吃了不少苦，今年才有点搞头。他直言不讳地说：“现在的销路不成问题，只讲不够卖的。”  

    鹅一天比一天大，老周喜不自禁